Sosis Wina

Sosis Wina umumnya sudah matang, jadi bisa dimakan setelah kemasannya dibuka. Untuk disajikan hangat, panaskan dengan api kecil atau rendam dalam air yang hampir mendidih selama 5–8 menit; jangan merebusnya bergolak karena kulitnya bisa pecah.

Keringkan permukaannya, lalu goreng dengan sedikit minyak di atas api sedang-kecil selama sekitar 5–7 menit sambil dibalik. Jangan menusuk kulitnya; jika ingin sosis lebih cepat matang merata, belah memanjang sebelum digoreng.

Simpan sisa Sosis Wina dalam wadah tertutup di lemari es dan habiskan dalam 3–4 hari. Jangan biarkan sosis matang berada pada suhu ruang lebih dari 2 jam.

Potong-potong untuk nasi goreng, mi goreng, sup makaroni, atau tumis sayuran. Sosis utuh juga cocok disajikan dalam roti dengan mustard, atau sebagai lauk bersama kentang dan telur.

Sosis frankfurt atau sosis frankfurter bisa menggantikan Sosis Wina dalam sup, tumisan, dan roti isi. Potongannya mungkin perlu disesuaikan, karena ukuran dan tekstur tiap jenis sosis berbeda.

Keduanya sosis matang yang sering digunakan dalam roti isi dan hidangan sederhana, tetapi resep serta teksturnya dapat berbeda. Sosis frankfurt memiliki 10 g protein per 100 g, sedangkan Sosis Wina memiliki 10 g per 100 g.

Kulitnya biasanya bisa dimakan jika berupa selongsong tipis yang memang dibuat untuk dimakan. Selongsong yang tebal, liat, atau mudah terkelupas sebaiknya dilepas sebelum sosis disajikan.