Ketahui apa yang ada di piring Anda
Saus jamur
Kalori & informasi gizi
kalengan
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 50 kcal —
- Protein 1,3 g 3%
- Karbohidrat 5,1 g 2%
- Lemak 2,7 g 3%
- Lemak jenuh 0,4 g 2%
- Serat 0,4 g 1%
- Natrium 570 mg 25%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niasin (B3) 0,67 mg 4%
- Asam pantotenat (B5) 1,1 mg 22%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 12 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 7 mg 1%
- Zat besi 0,66 mg 4%
- Magnesium 2 mg 0%
- Fosfor 15 mg 1%
- Kalium 106 mg 2%
- Seng 0,7 mg 6%
- Tembaga 0,1 mg 11%
- Mangan 0,3 mg 13%
- Selenium 1,9 µg 3%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 50 | 1,3 g | 5,1 g | 2,7 g |
| 1 porsi | 238 g | 119 | 3 g | 12 g | 6,4 g |
| 2 porsi | 476 g | 238 | 6 g | 24 g | 13 g |
| ½ porsi | 119 g | 60 | 1,5 g | 6 g | 3,2 g |
| 3 porsi | 714 g | 357 | 9 g | 36 g | 19 g |
| 4 porsi | 952 g | 476 | 12 g | 48 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 0,6 g | 2,5 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 75 | 1,9 g | 7,6 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 100 | 2,5 g | 10 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 125 | 3,2 g | 13 g | 6,8 g |
Makanan serupa
- Saus ayamkering381 kcal / 100 g
- Sup krim jamurcampbell's, condensed81 kcal / 100 g
- Saus kalkundalam kaleng51 kcal / 100 g
- Sup ayam jamurkalengan, pekat100 kcal / 100 g
- Jamurkalengan14 kcal / 100 g
- Kuah au jusdalam kaleng16 kcal / 100 g
- Jamur kalenganpadatan tiris25 kcal / 100 g
- Kuah ayamcampbell's51 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Saus jamur
Bagaimana cara membuat saus jamur lebih kental tanpa menggumpal?
Larutkan tepung maizena dalam sedikit air dingin, lalu tuangkan ke saus jamur yang mendidih kecil sambil terus diaduk. Masak sekitar 1–2 menit sampai saus mengental; jangan menaburkan maizena langsung ke saus panas.
Bagaimana memakai jamur kering untuk membuat saus jamur?
Rendam jamur kering dalam air panas selama 20–30 menit, lalu iris setelah lunak. Saring air rendamannya dan tambahkan sedikit demi sedikit ke saus untuk memberi rasa jamur yang lebih pekat.
Saus jamur cocok disajikan dengan apa?
Sajikan di atas steak, ayam panggang, kentang tumbuk, atau nasi. Saus ini juga cocok untuk pasta; campurkan langsung dengan pasta panas agar melapisi setiap helainya.
Apa pengganti saus jamur jika tidak ada jamur?
Gunakan saus ayam atau saus kalkun sebagai pengganti untuk hidangan daging; rasanya tidak akan sepekat saus jamur. Untuk pilihan tanpa daging, buat saus dari kaldu sayuran dan bawang yang ditumis, lalu kentalkan dengan maizena.
Berapa lama saus jamur bisa disimpan?
Simpan dalam wadah tertutup di lemari es dan habiskan dalam 3–4 hari. Panaskan kembali hingga mengepul sambil diaduk; jika saus terlalu kental setelah disimpan, encerkan dengan sedikit kaldu atau air.
Apa bedanya saus jamur dan sup krim jamur?
Saus jamur biasanya lebih kental dan dibuat untuk dituangkan di atas makanan, sedangkan sup krim jamur lebih encer agar bisa disantap dengan sendok. Sup krim jamur juga umumnya mengandung lebih banyak krim.
Bagaimana agar saus jamur tidak terasa hambar?
Tumis jamur sampai cairannya menguap dan permukaannya mulai kecokelatan sebelum menambahkan kaldu; langkah ini memperkuat rasa gurihnya. Cicipi setelah saus mengental, karena kaldu dan saus siap pakai bisa sudah cukup asin.
Sumber: USDA FoodData Central 171170 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
