Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kaserol sayuran
Kalori & informasi gizi
buatan sendiri
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 52 kcal —
- Protein 2,1 g 4%
- Karbohidrat 11 g 4%
- Lemak 0,4 g 1%
- Lemak jenuh 0,1 g 0%
- Serat 2,4 g 9%
- Gula 5,1 g —
- Natrium 36 mg 2%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 225 µg 25%
- Vitamin C 8 mg 9%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,78 mg 5%
- Tiamin (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niasin (B3) 1,3 mg 8%
- Asam pantotenat (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamin B6 0,12 mg 7%
- Biotin (B7) 0,7 µg 2%
- Folat (B9) 33 µg 8%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 24 mg 2%
- Zat besi 0,58 mg 3%
- Magnesium 17 mg 4%
- Fosfor 46 mg 4%
- Kalium 311 mg 7%
- Seng 0,3 mg 3%
- Tembaga 0,07 mg 8%
- Mangan 0,18 mg 8%
- Selenium 1 µg 2%
- Yodium 3 µg 2%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 52 | 2,1 g | 11 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 1,1 g | 5,3 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 78 | 3,2 g | 16 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 104 | 4,2 g | 21 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 130 | 5,3 g | 27 g | 1 g |
Makanan serupa
- Kaserol sayuran dan kacang-kacanganbuatan sendiri80 kcal / 100 g
- Panggang sayurbuatan rumah121 kcal / 100 g
- Sup kacang dan sayur campurbuatan rumah42 kcal / 100 g
- Pie sayurbuatan sendiri160 kcal / 100 g
- Flan sayurbuatan sendiri229 kcal / 100 g
- Tumisan kacang dan sayur akarbuatan rumah48 kcal / 100 g
- Pastel sayurbuatan sendiri301 kcal / 100 g
- Moussaka sayurbuatan rumah133 kcal / 100 g
- Gratin sayurbuatan sendiri107 kcal / 100 g
- Crumble sayur dengan saus putihbuatan rumah165 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Kaserol sayuran
Bagaimana cara memanggang kaserol sayuran agar matang merata?
Potong sayuran dengan ukuran serupa, susun dalam loyang, lalu panggang pada suhu 180 °C selama sekitar 25–35 menit. Tutup dengan foil pada awal pemanggangan agar bagian tengah matang; buka menjelang akhir supaya permukaannya kecokelatan.
Bagaimana agar kaserol sayuran tidak terlalu berair?
Tumis atau kukus sebentar sayuran yang banyak mengandung air, seperti zucchini dan jamur, lalu tiriskan sebelum dimasukkan ke loyang. Hindari memenuhi loyang terlalu padat karena sayuran akan lebih banyak mengeluarkan uap.
Berapa lama kaserol sayuran bisa disimpan?
Dinginkan dalam wadah tertutup dan simpan di lemari es hingga tiga atau empat hari. Panaskan kembali sampai bagian tengahnya benar-benar panas; untuk penyimpanan lebih lama, bekukan dalam porsi kecil.
Apa yang cocok disajikan bersama kaserol sayuran?
Sajikan dengan nasi, kentang rebus, atau roti untuk hidangan yang lebih mengenyangkan. Kaserol bersaus putih juga cocok ditemani salad segar yang diberi saus asam ringan.
Apa bedanya kaserol sayuran dengan panggang sayur?
Kaserol biasanya dipanggang dalam wadah yang cukup dalam, sering kali dengan saus atau bahan pengikat sehingga hasilnya menyatu dan lembap. Panggang sayur lebih sering berupa potongan sayuran yang dipanggang langsung dengan sedikit minyak, tanpa lapisan saus.
Bisakah kaserol sayuran dibuat tanpa oven?
Bisa. Susun bahan dalam wajan tebal bertutup, masak dengan api kecil sampai sayuran empuk dan bagian tengah panas; gunakan sedikit saus agar dasar wajan tidak kering, dan jangan sering membuka tutupnya.
Sumber: CoFID (UK) 15-638 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
