Ketahui apa yang ada di piring Anda
daun anggur isi nasi
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 263 kcal —
- Protein 2,6 g 5%
- Karbohidrat 24 g 9%
- Lemak 18 g 23%
- Lemak jenuh 2,6 g 13%
- Gula 11 g —
- Natrium 551 mg 24%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 70 µg 8%
- Vitamin C 4 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niasin (B3) 0,5 mg 3%
- Asam pantotenat (B5) 0,1 mg 2%
- Vitamin B6 0,13 mg 8%
- Biotin (B7) 1,2 µg 4%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 126 mg 10%
- Zat besi 1,1 mg 6%
- Magnesium 21 mg 5%
- Fosfor 45 mg 4%
- Kalium 177 mg 4%
- Seng 0,5 mg 5%
- Tembaga 0,57 mg 63%
- Mangan 0,4 mg 17%
- Yodium 4 µg 3%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 263 | 2,6 g | 24 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 132 | 1,3 g | 12 g | 8,9 g |
| 150 g | 150 g | 395 | 3,9 g | 36 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 526 | 5,2 g | 48 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 658 | 6,5 g | 60 g | 45 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang daun anggur isi nasi
Bagaimana cara memasak daun anggur isi nasi agar gulungannya tidak terbuka?
Susun gulungan rapat-rapat dalam panci dengan sisi lipatan menghadap ke bawah, lalu tindih dengan piring tahan panas. Tuang air atau kaldu hingga hampir menutupi gulungan dan masak perlahan sekitar 35–45 menit, sampai nasi matang.
Perlukah daun anggur untuk isian nasi dibilas sebelum dipakai?
Ya, bilas daun anggur yang diawetkan dalam larutan garam di bawah air mengalir; rendam sebentar jika rasanya masih terlalu asin. Potong atau lipat bagian tangkai yang keras agar daun mudah digulung.
Daun anggur isi nasi lebih enak disajikan panas atau dingin?
Keduanya cocok: sajikan hangat sebagai hidangan utama, atau dinginkan dan sajikan sebagai meze. Perasan lemon dan yoghurt tawar cocok sebagai pelengkap, terutama untuk versi yang disajikan dingin.
Apa isi dan bumbu yang cocok untuk daun anggur isi nasi?
Nasi dapat dicampur bawang bombai, peterseli atau dill, mint, minyak zaitun, dan sedikit air perasan lemon. Campuran rempah dan herba itu memberi rasa segar yang cocok dengan daun anggur yang agak asam.
Bagaimana cara menyimpan daun anggur isi nasi matang?
Dinginkan dalam wadah tertutup dan simpan di lemari es; habiskan dalam 3–4 hari. Untuk penyajian dingin, keluarkan hanya sebanyak yang akan dimakan, bukan seluruh wadah berulang kali.
Bisakah daun anggur isi nasi dibekukan?
Bisa. Bekukan dalam wadah tertutup setelah dingin, sebaiknya dalam porsi kecil; cairkan semalaman di lemari es lalu panaskan perlahan dengan sedikit air agar nasi tidak kering.
Apa bedanya daun anggur isi nasi dengan dolma daun anggur?
Istilah dolma daun anggur sering merujuk pada daun anggur berisi nasi, jadi namanya bisa menunjuk hidangan yang sangat mirip. Isinya dapat berbeda: ada versi dengan daging, sedangkan versi ini menonjolkan nasi.
Apa bedanya daun anggur isi nasi dengan tomat isi?
Daun anggur isi nasi dibungkus daun yang lentur dan biasanya digulung kecil, sedangkan tomat isi menggunakan buah tomat yang dilubangi sebagai wadah. Tomat isi pada umumnya dipanggang, sementara gulungan daun anggur lazimnya dimasak perlahan dalam panci.
Sumber: CoFID (UK) 15-823 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
