Ketahui apa yang ada di piring Anda
Salad Waldorf
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 196 kcal —
- Protein 1,5 g 3%
- Karbohidrat 7,9 g 3%
- Lemak 18 g 23%
- Lemak jenuh 1,5 g 8%
- Serat 2,6 g 9%
- Gula 7,9 g —
- Natrium 31 mg 1%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 17 µg 2%
- Vitamin C 6 mg 7%
- Vitamin E 4,2 mg 28%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niasin (B3) 0,2 mg 1%
- Asam pantotenat (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamin B6 0,11 mg 6%
- Biotin (B7) 2 µg 7%
- Folat (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 0,1 µg 4%
Mineral
- Kalsium 14 mg 1%
- Zat besi 0,31 mg 2%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfor 32 mg 3%
- Kalium 131 mg 3%
- Seng 0,2 mg 2%
- Tembaga 0,1 mg 11%
- Mangan 0,25 mg 11%
- Selenium 1 µg 2%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 196 | 1,5 g | 7,9 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 98 | 0,8 g | 4 g | 8,9 g |
| 150 g | 150 g | 294 | 2,3 g | 12 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 392 | 3 g | 16 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 490 | 3,8 g | 20 g | 45 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Salad Waldorf
Apa saja bahan utama salad Waldorf?
Salad Waldorf klasik dibuat dari apel, seledri batang, kacang walnut, dan mayones; anggur sering ditambahkan. Potong bahan berukuran serupa agar mudah disantap, lalu campurkan saus sesaat sebelum disajikan supaya tetap renyah.
Bagaimana agar apel dalam salad Waldorf tidak cepat kecokelatan?
Setelah dipotong, segera aduk apel dengan sedikit air perasan lemon. Tiriskan sebentar sebelum mencampurnya dengan mayones agar saus tidak menjadi encer.
Bisakah salad Waldorf dibuat tanpa mayones?
Bisa. Ganti mayones dengan yoghurt tawar kental untuk rasa yang lebih segar, atau gunakan campuran yoghurt dan mayones agar saus tetap lembut tetapi tidak terlalu berat.
Berapa lama salad Waldorf bisa disimpan?
Simpan dalam wadah tertutup di lemari es dan habiskan dalam satu hingga dua hari. Salad paling renyah jika saus disimpan terpisah lalu dicampurkan menjelang makan.
Salad Waldorf cocok disajikan dengan apa?
Sajikan dingin sebagai pendamping ayam panggang atau hidangan prasmanan. Salad ini juga enak di atas daun selada atau sebagai isian roti lapis.
Dari mana nama salad Waldorf berasal?
Namanya berasal dari Waldorf Hotel di New York, tempat hidangan ini dikenal pada akhir abad ke-19. Versi awalnya lebih sederhana, dengan apel, seledri, dan mayones; walnut kemudian menjadi bahan yang lazim.
Apa bedanya salad Waldorf dan salad Yunani?
Salad Waldorf mengandalkan apel, seledri, walnut, dan saus mayones yang lembut, sedangkan salad Yunani biasanya berisi tomat, mentimun, zaitun, dan keju feta dengan saus minyak zaitun. Salad Yunani memiliki 196 kcal per 100 g, sedangkan salad Waldorf memiliki 196 kcal per 100 g.
Sumber: CoFID (UK) 15-878 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
