Ketahui apa yang ada di piring Anda
kari sayur tumis ala thailand
Kalori & informasi gizi
bawa pulang dan restoran
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 101 kcal —
- Protein 3,8 g 8%
- Karbohidrat 3,3 g 1%
- Lemak 8,2 g 11%
- Lemak jenuh 4 g 20%
- Serat 3,1 g 11%
- Gula 1,6 g —
- Natrium 570 mg 25%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 89 µg 10%
- Vitamin C 3 mg 3%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,5 mg 10%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Niasin (B3) 0,7 mg 4%
- Asam pantotenat (B5) 0,38 mg 8%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Biotin (B7) 2,4 µg 8%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 28 mg 2%
- Zat besi 1,7 mg 9%
- Magnesium 21 mg 5%
- Fosfor 54 mg 4%
- Kalium 207 mg 4%
- Seng 0,4 mg 4%
- Tembaga 0,1 mg 11%
- Mangan 0,43 mg 19%
- Selenium 4 µg 7%
- Yodium 15 µg 10%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 101 | 3,8 g | 3,3 g | 8,2 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 1,9 g | 1,7 g | 4,1 g |
| 150 g | 150 g | 152 | 5,7 g | 5 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 202 | 7,6 g | 6,6 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 253 | 9,5 g | 8,3 g | 21 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang kari sayur tumis ala thailand
Bagaimana cara membuat kari sayur tumis ala Thailand agar bumbunya harum?
Tumis pasta kari dengan sedikit minyak selama sekitar 1–2 menit sampai harum, lalu masukkan sayuran yang lebih keras terlebih dahulu. Tambahkan santan sedikit demi sedikit agar bumbu melapisi sayuran tanpa membuatnya terlalu berkuah.
Sayuran apa yang cocok untuk kari sayur tumis ala Thailand?
Brokoli, wortel, paprika, buncis, dan kembang kol cocok karena tetap enak saat ditumis. Potong sayuran berukuran serupa; masukkan wortel dan kembang kol lebih awal, lalu brokoli dan paprika menjelang akhir agar tidak lembek.
Apa bedanya kari sayur tumis ala Thailand dengan kari sayur biasa?
Kari sayur tumis ala Thailand biasanya memakai pasta kari dan santan, dengan bumbu aromatik seperti serai atau daun jeruk, lalu dimasak cepat. Kari sayur biasa dapat memakai campuran rempah yang berbeda dan sering dimasak lebih berkuah.
Apa yang enak disajikan bersama kari sayur tumis ala Thailand?
Sajikan dengan nasi putih atau nasi melati untuk menyerap bumbu santannya. Perasan jeruk nipis dan daun ketumbar segar memberi rasa segar; tahu atau tempe bisa ditambahkan agar hidangan lebih mengenyangkan.
Bisakah santan diganti saat membuat kari sayur tumis ala Thailand?
Bisa: gunakan santan encer atau susu kedelai tanpa pemanis untuk rasa yang lebih ringan, meski hasilnya tidak sekental dan selembut santan. Jika tidak memakai santan, tambahkan sedikit kaldu agar pasta kari mudah melapisi sayuran.
Bagaimana menyimpan sisa kari sayur tumis ala Thailand?
Dinginkan sisa masakan, lalu simpan dalam wadah tertutup di lemari es dan habiskan dalam 3–4 hari. Panaskan sampai benar-benar panas, aduk sesekali; tambahkan sedikit air jika santannya mengental.
Apakah kari sayur tumis ala Thailand selalu pedas?
Tidak. Tingkat pedasnya terutama ditentukan oleh pasta kari yang digunakan; pasta kari merah dan hijau sering terasa lebih pedas daripada pasta kari kuning, tetapi resep tiap merek berbeda. Mulailah dengan sedikit pasta, lalu tambahkan sambil mencicipi.
Sumber: CoFID (UK) 15-634 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
