Ketahui apa yang ada di piring Anda
Salad hijau
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 13 kcal —
- Protein 1 g 2%
- Karbohidrat 1,6 g 1%
- Lemak 0,4 g 1%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Gula 1,6 g —
- Natrium 8 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 20 µg 2%
- Vitamin C 35 mg 39%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,42 mg 3%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niasin (B3) 0,3 mg 2%
- Asam pantotenat (B5) 0,22 mg 4%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 32 µg 8%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 19 mg 1%
- Zat besi 0,29 mg 2%
- Magnesium 9 mg 2%
- Fosfor 22 mg 2%
- Kalium 172 mg 4%
- Seng 0,1 mg 1%
- Tembaga 0,03 mg 3%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Yodium 2 µg 1%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 13 | 1 g | 1,6 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0,5 g | 0,8 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 20 | 1,5 g | 2,4 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 26 | 2 g | 3,2 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 33 | 2,5 g | 4 g | 1 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Salad hijau
Bagaimana cara mencuci salad hijau agar tetap renyah?
Pisahkan daunnya, bilas di bawah air mengalir, lalu keringkan dengan pemutar salad atau tepuk perlahan memakai kain bersih. Daun yang masih basah akan mengencerkan saus dan lebih cepat layu.
Kapan saus sebaiknya ditambahkan ke salad hijau?
Tambahkan saus sesaat sebelum disajikan, lalu aduk perlahan agar daun terlapisi tipis. Jika salad disiapkan lebih awal, simpan saus terpisah supaya daunnya tidak layu.
Bagaimana menyimpan salad hijau agar tidak cepat layu?
Simpan daun yang sudah dicuci dan benar-benar dikeringkan dalam wadah tertutup di lemari es, dengan selembar tisu bersih untuk menyerap kelembapan. Jauhkan saus dan bahan hangat sampai waktu penyajian.
Apa yang cocok ditambahkan ke salad hijau agar lebih mengenyangkan?
Tambahkan telur rebus, kacang-kacangan, tahu panggang, atau ayam matang, lalu beri sumber karbohidrat seperti kentang atau roti. Masukkan bahan hangat setelah agak dingin agar daun tidak cepat layu.
Bagaimana membuat salad hijau tidak terasa hambar?
Campurkan saus sederhana dari minyak, air perasan lemon atau cuka, sedikit mustard, garam, dan lada. Aduk saus hingga menyatu sebelum dituangkan; keasaman membantu menonjolkan rasa daun.
Bolehkah salad hijau dimakan mentah?
Ya, salad hijau umumnya disantap mentah setelah daunnya dicuci bersih dan dikeringkan. Buang daun yang berlendir atau berbau tidak segar.
Sumber: CoFID (UK) 15-648 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
