Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kacang mete
Kalori & informasi gizi
mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 553 kcal —
- Protein 18 g 36%
- Karbohidrat 27 g 10%
- Lemak 44 g 56%
- Lemak jenuh 7,8 g 39%
- Serat 3,3 g 12%
- Gula 5,9 g —
- Natrium 12 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0,5 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,9 mg 6%
- Vitamin K 34,1 µg 28%
- Tiamin (B1) 0,42 mg 35%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 4%
- Niasin (B3) 1,1 mg 7%
- Asam pantotenat (B5) 0,86 mg 17%
- Vitamin B6 0,42 mg 25%
- Folat (B9) 25 µg 6%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 37 mg 3%
- Zat besi 6,7 mg 37%
- Magnesium 292 mg 70%
- Fosfor 593 mg 47%
- Kalium 660 mg 14%
- Seng 5,8 mg 53%
- Tembaga 2,2 mg 244%
- Mangan 1,7 mg 72%
- Selenium 19,9 µg 36%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 553 | 18 g | 27 g | 44 g |
| 1 porsi | 28,4 g | 157 | 5,2 g | 7,6 g | 12 g |
| 2 porsi | 56,7 g | 314 | 10 g | 15 g | 25 g |
| ½ porsi | 14,2 g | 78 | 2,6 g | 3,8 g | 6,2 g |
| 3 porsi | 85,1 g | 470 | 16 g | 23 g | 37 g |
| 4 porsi | 113,4 g | 627 | 21 g | 31 g | 50 g |
| 50 g | 50 g | 277 | 9,1 g | 13 g | 22 g |
| 150 g | 150 g | 830 | 27 g | 40 g | 66 g |
| 200 g | 200 g | 1106 | 36 g | 54 g | 88 g |
| 250 g | 250 g | 1383 | 46 g | 67 g | 110 g |
Makanan serupa
- Kacangmentah649 kcal / 100 g
- Mentega metepolos, ditambah garam609 kcal / 100 g
- Kacang pistachiomentah560 kcal / 100 g
- Daging buah jambu metementah, Brasil43 kcal / 100 g
- Jus jambu metepekat, disiapkan, tanpa gula7 kcal / 100 g
- Kastanyementah189 kcal / 100 g
- Buah metehanya daging buah33 kcal / 100 g
- Ampas jambu metebeku39 kcal / 100 g
- Jambu metedaging buah dan kulit, mentah, disampling di pulau Martinique
- Kastanye cinamentah224 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Kacang mete
Berapa banyak kacang mete yang wajar dimakan sebagai camilan?
Segenggam kecil, sekitar 28 g atau kira-kira 15–18 butir, merupakan porsi camilan yang praktis. Porsi itu mengandung 155 kkal.
Bagaimana cara memanggang kacang mete agar renyah tanpa gosong?
Sebarkan di loyang dan panggang pada suhu 160 °C selama 8–12 menit, aduk sekali di tengah waktu memanggang. Angkat saat mulai keemasan; kacang mete masih akan sedikit matang setelah keluar dari oven.
Perlukah kacang mete direndam sebelum dimakan atau dimasak?
Tidak perlu untuk kacang mete siap makan. Untuk membuat krim mete atau saus yang halus, rendam dalam air panas selama 20–30 menit, lalu tiriskan dan haluskan; perendaman singkat ini memudahkan blender bekerja.
Bagaimana cara menyimpan kacang mete agar tidak tengik?
Simpan dalam wadah kedap udara di tempat sejuk dan gelap, jauh dari kompor. Untuk penyimpanan lebih lama, taruh di lemari es atau freezer agar minyaknya lebih terlindung dari panas dan udara.
Masakan apa yang cocok memakai kacang mete?
Kacang mete sering ditambahkan ke nasi biryani, kari, tumisan, dan granola. Sangrai sebentar lalu taburkan menjelang disajikan agar tetap renyah; mete yang dihaluskan juga bisa mengentalkan kari dan sup.
Apa pengganti kacang mete dalam resep?
Untuk taburan renyah, gunakan kacang tanah, almon, atau biji bunga matahari. Untuk saus atau krim mete, almon blansir atau biji bunga matahari yang sudah direndam dapat dihaluskan, tetapi rasa dan kekentalannya tidak persis sama.
Apakah kacang mete termasuk kacang pohon atau biji?
Kacang mete adalah biji dari buah jambu mete, bukan kacang sejati secara botani. Bijinya tumbuh di luar bagian berdaging yang disebut jambu mete.
Apakah kacang mete aman dimakan mentah?
Kacang mete yang dijual untuk dimakan umumnya sudah diproses dengan pemanasan karena cangkang mentah mengandung minyak yang mengiritasi kulit. Jangan mengupas atau memakan biji langsung dari cangkangnya.
Sumber: USDA FoodData Central 170162 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
