Ketahui apa yang ada di piring Anda
Mentega mete
Kalori & informasi gizi
polos, ditambah garam
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 609 kcal —
- Protein 12 g 24%
- Karbohidrat 27 g 10%
- Lemak 53 g 68%
- Lemak jenuh 11 g 53%
- Serat 3 g 11%
- Gula 9,1 g —
- Natrium 295 mg 13%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 5,1 mg 34%
- Vitamin K 30,3 µg 25%
- Tiamin (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niasin (B3) 1,1 mg 7%
- Vitamin B6 0,2 mg 12%
- Folat (B9) 55 µg 14%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 48,3 mg 9%
Mineral
- Kalsium 61 mg 5%
- Zat besi 4,9 mg 27%
- Magnesium 206 mg 49%
- Fosfor 388 mg 31%
- Kalium 447 mg 10%
- Seng 4,4 mg 40%
- Tembaga 1,8 mg 195%
- Selenium 9,3 µg 17%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 609 | 12 g | 27 g | 53 g |
| 1 porsi | 16 g | 97 | 1,9 g | 4,4 g | 8,5 g |
| 2 porsi | 32 g | 195 | 3,9 g | 8,7 g | 17 g |
| ½ porsi | 8 g | 49 | 1 g | 2,2 g | 4,2 g |
| 3 porsi | 48 g | 292 | 5,8 g | 13 g | 26 g |
| 4 porsi | 64 g | 390 | 7,8 g | 18 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 305 | 6,1 g | 14 g | 27 g |
| 150 g | 150 g | 914 | 18 g | 41 g | 80 g |
| 200 g | 200 g | 1218 | 24 g | 55 g | 106 g |
| 250 g | 250 g | 1523 | 30 g | 68 g | 133 g |
Makanan serupa
- Selai kacang metetanpa tambahan gula atau garam605 kcal / 100 g
- Kacang mededipanggang dengan minyak, ditambah garam581 kcal / 100 g
- Kacang metedisangrai kering, dengan tambahan garam574 kcal / 100 g
- Mentega almondpolos, dengan tambahan garam614 kcal / 100 g
- Selai almonpolos, dengan tambahan garam614 kcal / 100 g
- Mentega wijendari biji utuh, pasta587 kcal / 100 g
- Ampas jambu metebeku39 kcal / 100 g
- Jus jambu metepekat, disiapkan, tanpa gula7 kcal / 100 g
- Pasta mentega wijen586 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Mentega mete
Bagaimana cara membuat mentega mete sendiri?
Panggang kacang mete tanpa garam pada suhu 160 °C selama 10–15 menit, lalu dinginkan sampai hangat. Blender beberapa menit, hentikan sesekali untuk mengeruk sisi wadah; kacang akan berubah dari remah menjadi pasta lembut tanpa perlu tambahan minyak.
Bagaimana menyimpan mentega mete agar tidak cepat tengik?
Simpan dalam wadah bersih, tertutup rapat, dan jauh dari panas serta cahaya. Setelah dibuka, mentega mete buatan sendiri lebih awet di lemari es; aduk kembali jika minyaknya terpisah.
Mentega mete enak dimakan dengan apa?
Oleskan pada roti panggang, campurkan ke bubur oat atau smoothie, atau aduk ke saus mi dengan kecap, jeruk nipis, dan sedikit air hangat. Untuk saus cocol ala sate, encerkan dengan air dan bumbui sesuai selera.
Apa pengganti mentega mete dalam resep?
Mentega almond bisa menggantikan mentega mete dengan takaran yang sama untuk olesan dan saus, meski rasanya lebih khas kacang. Untuk pilihan tanpa kacang, gunakan mentega biji matahari; rasa dan kekentalannya sedikit berbeda.
Apa bedanya mentega mete dan mentega almond dari segi protein?
Mentega almond mengandung 21 g protein per 100 g, sedangkan mentega mete mengandung 12 g. Mentega mete biasanya lebih lembut dan rasanya lebih ringan.
Berapa banyak mentega mete yang biasa dipakai untuk olesan?
Satu sendok makan, sekitar 16 g, cukup untuk satu potong roti atau untuk memberi rasa pada semangkuk bubur. Karena teksturnya padat, aduk dulu sebelum menyendok jika minyaknya mengendap di permukaan.
Apakah mentega mete mengandung mineral yang menonjol?
Ya. Mentega mete tinggi tembaga dan magnesium, serta merupakan sumber fosfor; satu sendok makan mengandung 33 mg magnesium.
Sumber: USDA FoodData Central 168597 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
