Ketahui apa yang ada di piring Anda

Kacang mete

Kalori & informasi gizi

disangrai kering, dengan tambahan garam

574
kalorikcal per 100 g
Protein15 g
Karbo30 g
Lemak46 g

Informasi gizi

Per 100 g% AKG
  • Kalori 574 kcal —
  • Protein 15 g 31%
  • Karbohidrat 30 g 11%
  • Lemak 46 g 59%
  • Lemak jenuh 9,2 g 46%
  • Serat 3 g 11%
  • Gula 5 g —
  • Natrium 640 mg 28%
  • Kolesterol 0 mg 0%

Vitamin & mineral

Per 100 g% AKG

Vitamin

  • Vitamin A 0 µg 0%
  • Vitamin C 0 mg 0%
  • Vitamin D 0 µg 0%
  • Vitamin E 0,92 mg 6%
  • Vitamin K 34,7 µg 29%
  • Tiamin (B1) 0,2 mg 17%
  • Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
  • Niasin (B3) 1,4 mg 9%
  • Asam pantotenat (B5) 1,2 mg 24%
  • Vitamin B6 0,26 mg 15%
  • Folat (B9) 69 µg 17%
  • Vitamin B12 0 µg 0%
  • Kolin 61 mg 11%

Mineral

  • Kalsium 45 mg 3%
  • Zat besi 6 mg 33%
  • Magnesium 260 mg 62%
  • Fosfor 490 mg 39%
  • Kalium 565 mg 12%
  • Seng 5,6 mg 51%
  • Tembaga 2,2 mg 247%
  • Mangan 0,83 mg 36%
  • Selenium 11,7 µg 21%

Kalori per porsi

PorsiBeratKaloriProteinKarboLemak
100 g100 g57415 g30 g46 g
1 porsi137 g78621 g41 g64 g
2 porsi274 g157342 g81 g127 g
½ porsi68,5 g39311 g20 g32 g
3 porsi411 g235963 g122 g191 g
4 porsi548 g314684 g163 g254 g
50 g50 g2877,7 g15 g23 g
150 g150 g86123 g45 g70 g
200 g200 g114831 g59 g93 g
250 g250 g143538 g74 g116 g

Pertanyaan tentang Kacang mete

Bagaimana cara memanggang kacang mete agar renyah dan tidak gosong?

Sebarkan dalam satu lapisan, lalu panggang pada suhu 160 °C selama sekitar 8–12 menit. Aduk sekali di tengah waktu memanggang dan angkat saat warnanya keemasan muda; kacang mete masih akan sedikit matang setelah dikeluarkan.

Bagaimana cara membuat saus krim dari kacang mete?

Rendam kacang mete dalam air panas selama 20–30 menit, tiriskan, lalu blender dengan air bersih sedikit demi sedikit sampai halus. Saus ini cocok untuk pasta, sup, atau masakan kari; untuk hasil lebih kental, kurangi air.

Bagaimana menyimpan kacang mete supaya tidak tengik?

Simpan dalam wadah kedap udara di tempat sejuk dan kering, jauh dari panas serta cahaya matahari. Jika Anda ingin menyimpannya lebih lama, masukkan wadah tertutup ke kulkas atau freezer.

Kacang mete cocok dipadukan dengan apa?

Kacang mete memberi rasa gurih dan tekstur renyah pada tumis sayuran, nasi goreng, kari, dan gado-gado. Cincang kasar untuk taburan, atau haluskan sebagai dasar saus krim dan bumbu kari.

Apa pengganti kacang mete dalam saus atau masakan?

Untuk saus yang lembut, biji bunga matahari yang direndam dapat diblender dengan cara serupa, meski rasanya lebih tajam. Untuk taburan renyah, kacang tanah atau kacang almond cincang bisa digunakan; perhatikan kemungkinan alergi terhadap penggantinya.

Apakah kacang mete benar-benar kacang?

Dalam pemakaian kuliner, kacang mete disebut kacang, tetapi secara botani bagian yang dimakan adalah biji. Biji itu tumbuh di ujung buah semu jambu mete.

Berapa banyak kacang mete yang wajar dimakan sebagai camilan?

Segenggam kecil, sekitar 28 g, merupakan porsi camilan yang praktis dan mengandung 574 kcal. Kacang mete asin juga dapat mengandung banyak natrium, jadi pilih yang tanpa garam jika Anda ingin membatasi asupan garam.

Apakah kacang mete mengandung magnesium dalam jumlah berarti?

Ya. Kacang mete tinggi magnesium: porsinya 28 g mengandung sekitar 72,8 mg magnesium.

Sumber: USDA FoodData Central 169421 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat