Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kacang makadamia
Kalori & informasi gizi
mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 718 kcal —
- Protein 7,9 g 16%
- Karbohidrat 5,2 g 2%
- Lemak 76 g 97%
- Lemak jenuh 12 g 60%
- Serat 8,6 g 31%
- Gula 4,6 g —
- Natrium 5 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 1,2 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,54 mg 4%
- Tiamin (B1) 1,2 mg 100%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niasin (B3) 2,5 mg 15%
- Asam pantotenat (B5) 0,76 mg 15%
- Vitamin B6 0,28 mg 16%
- Folat (B9) 11 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 85 mg 7%
- Zat besi 3,7 mg 21%
- Magnesium 130 mg 31%
- Fosfor 188 mg 15%
- Kalium 368 mg 8%
- Seng 1,3 mg 12%
- Tembaga 0,76 mg 84%
- Mangan 4,1 mg 180%
- Selenium 3,6 µg 7%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 718 | 7,9 g | 5,2 g | 76 g |
| 1 porsi | 134 g | 962 | 11 g | 7 g | 102 g |
| 2 porsi | 268 g | 1924 | 21 g | 14 g | 203 g |
| ½ porsi | 67 g | 481 | 5,3 g | 3,5 g | 51 g |
| 3 porsi | 402 g | 2886 | 32 g | 21 g | 305 g |
| 4 porsi | 536 g | 3848 | 42 g | 28 g | 406 g |
| 50 g | 50 g | 359 | 4 g | 2,6 g | 38 g |
| 150 g | 150 g | 1077 | 12 g | 7,8 g | 114 g |
| 200 g | 200 g | 1436 | 16 g | 10 g | 152 g |
| 250 g | 250 g | 1795 | 20 g | 13 g | 189 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Kacang makadamia
Berapa banyak kacang makadamia yang pas untuk sekali ngemil?
Segenggam kecil, sekitar 10–12 biji atau 28 g, merupakan porsi praktis. Jumlah itu menyediakan 201 kcal.
Bagaimana cara memanggang kacang makadamia agar tetap renyah?
Sebarkan biji dalam satu lapisan di loyang, lalu panggang pada suhu 160 °C selama sekitar 8–10 menit; aduk sekali dan angkat begitu harum serta sedikit keemasan. Biarkan dingin sebelum disimpan karena teksturnya mengeras saat dingin.
Bagaimana memilih dan menyimpan kacang makadamia supaya tidak tengik?
Pilih biji yang utuh, kering, dan berbau segar, bukan apek atau seperti minyak lama. Simpan dalam wadah kedap udara di tempat sejuk dan gelap; untuk penyimpanan lebih lama, masukkan ke kulkas atau freezer.
Kacang makadamia cocok dipadukan dengan apa?
Rasanya yang lembut dan bermentega cocok dengan cokelat, kelapa, pisang, serta ikan atau ayam berempah. Cincang untuk taburan kue dan granola, atau tumbuk menjadi pesto dengan herba dan sedikit minyak.
Bisakah kacang makadamia menggantikan kacang mete dalam resep?
Bisa, terutama untuk saus lembut atau campuran kue; rendam kacang makadamia semalaman atau rebus sekitar 15 menit sebelum diblender agar saus lebih halus. Rasanya lebih berlemak dan lembut, sedangkan kacang mete mengandung lebih banyak protein: 18,2 g per 100 g dibanding 7,9 g.
Apa bedanya kacang makadamia dengan kacang pecan?
Keduanya bertekstur kaya dan cocok untuk kue, tetapi makadamia lebih bulat dengan rasa mentega, sedangkan pecan lebih panjang dan rasanya lebih manis. Pecan mengandung 9,2 g protein dan 4,4 g karbohidrat per 100 g; makadamia mengandung 7,9 g protein dan 5,2 g karbohidrat.
Apakah kacang makadamia aman diberikan kepada anjing?
Tidak. Kacang makadamia dapat menyebabkan keracunan pada anjing, jadi jangan berikan bijinya, termasuk yang tercampur dalam kue atau cokelat.
Apakah kacang makadamia termasuk kacang pohon?
Ya. Kacang makadamia adalah biji dari pohon makadamia yang berasal dari Australia; bijinya tumbuh di dalam cangkang keras yang dikelilingi kulit luar.
Sumber: USDA FoodData Central 170178 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
