Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kacang kenari
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 654 kcal —
- Protein 15 g 30%
- Karbohidrat 7 g 3%
- Lemak 65 g 84%
- Lemak jenuh 6,1 g 31%
- Serat 6,7 g 24%
- Gula 2,6 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 1,3 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,7 mg 5%
- Vitamin K 2,7 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,34 mg 28%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 12%
- Niasin (B3) 1,1 mg 7%
- Asam pantotenat (B5) 0,57 mg 11%
- Vitamin B6 0,54 mg 32%
- Folat (B9) 98 µg 25%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 39,2 mg 7%
Mineral
- Kalsium 98 mg 8%
- Zat besi 2,9 mg 16%
- Magnesium 158 mg 38%
- Fosfor 346 mg 28%
- Kalium 441 mg 9%
- Seng 3,1 mg 28%
- Tembaga 1,6 mg 176%
- Mangan 3,4 mg 148%
- Selenium 4,9 µg 9%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 654 | 15 g | 7 g | 65 g |
| 1 porsi | 117 g | 765 | 18 g | 8,2 g | 76 g |
| 2 porsi | 234 g | 1530 | 36 g | 16 g | 153 g |
| ½ porsi | 58,5 g | 383 | 8,9 g | 4,1 g | 38 g |
| 3 porsi | 351 g | 2296 | 54 g | 25 g | 229 g |
| 4 porsi | 468 g | 3061 | 71 g | 33 g | 305 g |
| 50 g | 50 g | 327 | 7,6 g | 3,5 g | 33 g |
| 150 g | 150 g | 981 | 23 g | 11 g | 98 g |
| 200 g | 200 g | 1308 | 31 g | 14 g | 130 g |
| 250 g | 250 g | 1635 | 38 g | 18 g | 163 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Kacang kenari
Berapa banyak kacang kenari yang wajar dimakan sebagai camilan?
Segenggam kecil, sekitar 28 g atau 14 belahan, merupakan porsi praktis. Jumlah itu memberi 183 kcal; taburkan ke makanan atau sajikan dalam mangkuk kecil agar mudah mengukur porsinya.
Bagaimana cara menyangrai kacang kenari agar harum dan tidak gosong?
Sebarkan di atas loyang dan panggang pada suhu 175 °C selama 8–10 menit, aduk sekali di tengah waktu. Angkat saat aromanya mulai harum dan tepinya sedikit keemasan karena kacang tetap matang sebentar setelah dikeluarkan.
Bagaimana cara menyimpan kacang kenari supaya tidak tengik?
Simpan dalam wadah kedap udara, jauh dari panas dan cahaya. Karena kandungan minyaknya tinggi, kacang kenari yang sudah dikupas lebih awet di lemari es; bekukan jika ingin menyimpannya selama beberapa bulan.
Kacang kenari cocok dipadukan dengan makanan apa?
Cincang kasar untuk ditaburkan pada oatmeal, yoghurt, salad, atau sayuran panggang. Kacang ini juga memberi tekstur pada brownies, roti pisang, pesto, dan isian gulungan atau pasta.
Apa yang bisa menggantikan kacang kenari dalam resep?
Untuk tekstur renyah pada kue atau salad, gunakan kacang pecan atau almon dengan jumlah yang sama. Jika resep mengandalkan rasa khas kenari, pecan paling mendekati, tetapi rasanya lebih manis dan lembut.
Apakah kacang kenari perlu direndam sebelum dimakan?
Tidak; kacang kenari bisa langsung dimakan, dan perendaman bukan syarat untuk mencernanya. Merendamnya beberapa jam lalu meniriskan dan mengeringkannya berguna bila Anda menginginkan tekstur lebih lunak untuk saus atau krim kacang.
Apakah kacang kenari aman diberikan utuh kepada anak kecil?
Jangan berikan kacang utuh kepada anak kecil karena bentuknya keras dan dapat menyebabkan tersedak. Untuk anak yang sudah siap makan tekstur padat, sajikan kacang yang digiling halus atau olesan kacang kenari tipis, bukan sesendok penuh.
Sumber: USDA FoodData Central 170187 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
