Ketahui apa yang ada di piring Anda
Biji pohon breadnut mentah
Kalori & informasi gizi
mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 217 kcal —
- Protein 6 g 12%
- Karbohidrat 46 g 17%
- Lemak 1 g 1%
- Lemak jenuh 0,3 g 1%
- Natrium 31 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 12 µg 1%
- Vitamin C 27,4 mg 30%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 4%
- Niasin (B3) 0,88 mg 6%
- Asam pantotenat (B5) 1,1 mg 22%
- Vitamin B6 0,4 mg 24%
- Folat (B9) 66 µg 17%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 98 mg 8%
- Zat besi 2,1 mg 12%
- Magnesium 68 mg 16%
- Fosfor 67 mg 5%
- Kalium 1183 mg 25%
- Seng 1,1 mg 10%
- Tembaga 1,4 mg 160%
- Mangan 0,18 mg 8%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 217 | 6 g | 46 g | 1 g |
| 1 porsi | 28,4 g | 62 | 1,7 g | 13 g | 0,3 g |
| 2 porsi | 56,7 g | 123 | 3,4 g | 26 g | 0,6 g |
| ½ porsi | 14,2 g | 31 | 0,8 g | 6,6 g | 0,1 g |
| 3 porsi | 85,1 g | 185 | 5,1 g | 39 g | 0,8 g |
| 4 porsi | 113,4 g | 246 | 6,8 g | 53 g | 1,1 g |
| 50 g | 50 g | 109 | 3 g | 23 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 326 | 9 g | 69 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 434 | 12 g | 93 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 543 | 15 g | 116 g | 2,5 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Biji pohon breadnut mentah
Apakah biji pohon breadnut mentah aman dimakan tanpa dimasak?
Sebaiknya jangan dimakan mentah. Rebus sampai empuk sebelum dikonsumsi; biji breadnut biasanya disantap setelah dimasak, bukan seperti kacang camilan mentah.
Bagaimana cara merebus biji pohon breadnut?
Bilas bijinya, masukkan ke panci berisi air, lalu rebus hingga benar-benar empuk, biasanya sekitar 30–45 menit. Tiriskan dan kupas kulitnya jika masih keras atau sulit dikunyah.
Bagaimana cara memanggang biji pohon breadnut?
Setelah direbus dan ditiriskan, panggang pada suhu 180 °C selama sekitar 15–20 menit sampai permukaannya kering dan sedikit kecokelatan. Aduk sekali di tengah waktu memanggang agar matang merata.
Bagaimana cara menyimpan biji pohon breadnut mentah?
Simpan biji yang masih segar dalam wadah tertutup di lemari es dan gunakan dalam beberapa hari. Untuk penyimpanan lebih lama, rebus sampai empuk, dinginkan, lalu bekukan dalam wadah kedap udara.
Biji pohon breadnut cocok dimasak menjadi hidangan apa?
Nikmati setelah direbus atau dipanggang sebagai camilan, atau campurkan ke sup dan semur. Biji yang sudah empuk juga bisa dihaluskan menjadi pasta untuk isian atau olesan gurih.
Apa bedanya biji pohon breadnut mentah dan biji pohon breadnut kering?
Biji kering lebih pekat karena kadar airnya lebih rendah: per 100 g mengandung 367 kcal, sedangkan biji mentah mengandung 217 kcal. Rendam biji kering sebelum dimasak agar lebih cepat empuk.
Apa bedanya biji pohon breadnut dan biji buah sukun?
Biji buah sukun mengandung 191 kcal dan 5,59 g lemak per 100 g, sedangkan biji pohon breadnut mentah mengandung 217 kcal dan 1 g lemak. Keduanya merupakan biji yang perlu dimasak sebelum dimakan.
Berapa banyak biji pohon breadnut yang biasa dimakan sebagai camilan?
Porsi camilan yang umum sekitar 8–14 biji, atau 28 g. Rebus atau panggang dahulu, lalu nikmati bersama sedikit garam atau bumbu pilihan.
Sumber: USDA FoodData Central 170552 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
