Ketahui apa yang ada di piring Anda
Fillet ikan putih
Kalori & informasi gizi
berbalut adonan dan digoreng rendam dalam minyak nabati
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 210 kcal —
- Protein 19 g 38%
- Karbohidrat 8,2 g 3%
- Lemak 11 g 14%
- Lemak jenuh 2,2 g 11%
- Serat 0,2 g 1%
- Gula 0,3 g —
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 210 | 19 g | 8,2 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 105 | 9,5 g | 4,1 g | 5,6 g |
| 150 g | 150 g | 315 | 29 g | 12 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 420 | 38 g | 16 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 525 | 48 g | 21 g | 28 g |
Makanan serupa
- Fillet ikan putih lautberbalut tepung roti, digoreng, tanpa garam278 kcal / 100 g
- Ikan berdaging putihdilapisi tepung roti dan digoreng di wajan193 kcal / 100 g
- Ikan putih berlapisdimasak, dengan tambahan lemak191 kcal / 100 g
- Fillet ikan kodberbalut tepung roti, digoreng180 kcal / 100 g
- Fillet whitingberbalut tepung roti, digoreng190 kcal / 100 g
- Haddock balut adonandigoreng dalam minyak campur232 kcal / 100 g
- Filet ikan goreng tepungrestoran, gaya keluarga219 kcal / 100 g
- Filet ikan haddockdaging saja, dibalut tepung, digoreng dengan minyak biji matahari138 kcal / 100 g
- Haddock lapis adonandigoreng dalam minyak campuran ritel232 kcal / 100 g
- Fish fillet breaded deepfried fast food284 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Fillet ikan putih
Bagaimana cara menggoreng fillet ikan putih agar tidak hancur?
Keringkan permukaannya, lalu masak dalam wajan panas berisi sedikit minyak selama sekitar 3–4 menit per sisi, bergantung pada ketebalan. Balik sekali saja setelah bagian bawah berwarna keemasan dan mudah terlepas dari wajan.
Berapa lama fillet ikan putih dipanggang di oven?
Panggang pada suhu 200 °C selama sekitar 10–15 menit untuk potongan setebal kira-kira 2–3 cm. Ikan matang ketika dagingnya buram dan mudah terurai dengan garpu.
Bagaimana memilih fillet ikan putih yang segar?
Pilih fillet yang berbau segar seperti laut, bukan amis menyengat, dan dagingnya tampak lembap tanpa bagian yang mengering atau berubah warna. Jika membeli dalam keadaan beku, pilih kemasan utuh tanpa banyak kristal es.
Bagaimana menyimpan fillet ikan putih?
Simpan fillet segar dalam wadah tertutup di bagian terdingin lemari es dan masak dalam satu hingga dua hari. Untuk penyimpanan lebih lama, bungkus rapat lalu bekukan; cairkan semalaman di lemari es, bukan di meja dapur.
Bumbu dan hidangan apa yang cocok untuk fillet ikan putih?
Rasa ikan yang lembut cocok dengan jeruk nipis, bawang putih, kunyit, jahe, dan rempah segar. Gunakan untuk pepes ikan, sup ikan, atau ikan goreng tepung; untuk pepes, bungkus bersama bumbu dan kukus sekitar 20 menit.
Apa pengganti fillet ikan putih dalam resep?
Gunakan fillet ikan berdaging putih lain seperti ikan kod atau whiting, dengan ketebalan serupa agar matang dalam waktu yang sebanding. Untuk resep pepes atau sup, ikan berdaging agak kokoh lebih mudah diolah daripada fillet yang sangat tipis.
Bisakah fillet ikan putih dimasak langsung dari keadaan beku?
Bisa untuk dipanggang: letakkan fillet beku dalam satu lapisan di loyang, tutup dengan foil, lalu panggang pada 200 °C sekitar 20–25 menit; buka foil pada beberapa menit terakhir. Pastikan bagian tengahnya buram dan mudah terurai sebelum disajikan.
Sumber: NEVO (Netherlands) 818 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
