Ha koll på vad du har på tallriken
Torkad tomat
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 276 kcal —
- Protein 14 g 28%
- Kolhydrater 44 g 16%
- Fett 3 g 4%
- Mättat fett 0,4 g 2%
- Fiber 12 g 44%
- Sockerarter 38 g —
- Natrium 247 mg 11%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 43,7 µg 5%
- Vitamin C 39,2 mg 44%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 43 µg 36%
- Tiamin (B1) 0,53 mg 44%
- Riboflavin (B2) 0,49 mg 38%
- Niacin (B3) 9,1 mg 57%
- Pantotensyra (B5) 2,1 mg 42%
- Vitamin B6 0,33 mg 19%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 110 mg 8%
- Järn 9,1 mg 51%
- Magnesium 194 mg 46%
- Fosfor 356 mg 28%
- Kalium 3430 mg 73%
- Zink 2 mg 18%
- Koppar 1,4 mg 158%
- Mangan 1,9 mg 80%
- Selen 5,5 µg 10%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 276 | 14 g | 44 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 138 | 7,1 g | 22 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 414 | 21 g | 65 g | 4,5 g |
| 200 g | 200 g | 552 | 28 g | 87 g | 5,9 g |
| 250 g | 250 g | 690 | 35 g | 109 g | 7,4 g |
Liknande livsmedel
- Soltorkad tomat258 kcal / 100 g
- Soltorkade tomater258 kcal / 100 g
- Torkat fikon256 kcal / 100 g
- Torkad fruktgenomsnittlig267 kcal / 100 g
- Torkad aprikosurkärnad239 kcal / 100 g
- Tomat19 kcal / 100 g
- Torkade tomater i oljapå burk eller i glasburk, avrunna197 kcal / 100 g
- Torkade tranbärmed socker332 kcal / 100 g
- Äpple torkat188 kcal / 100 g
- Tomatpulver302 kcal / 100 g
Frågor om Torkad tomat
Behöver torkade tomater blötläggas före användning?
Om de är torra och sega, lägg dem i varmt vatten i ungefär 20–30 minuter tills de mjuknar. Låt dem rinna av och klappa dem torra innan du hackar dem; tomater som redan ligger i olja behöver inte blötläggas.
Hur använder du torkade tomater i matlagning?
Hacka dem och rör ner dem i pastasås, risotto, soppa eller bröddeg. Fördela dem också över pizza eller blanda dem med oliver och örter i en sallad.
Vad passar bra ihop med torkade tomater?
Den söta, koncentrerade tomatsmaken passar särskilt bra med oliver, vitlök, basilika, kapris och lagrade ostar. Prova dem i pesto eller i en fyllning med fetaost och spenat.
Hur förvarar du torkade tomater?
Förvara helt torra tomater i en väl tillsluten burk på en sval, mörk plats och använd rena, torra händer när du tar ur dem. När du har blötlagt dem ska de förvaras i kylskåp och användas snart.
Kan du ersätta torkade tomater med tomater i olja?
Ja, men låt dem rinna av och räkna med en mjukare, oljigare konsistens. Torkade tomater i olja innehåller 14 g fett per 100 g, jämfört med 3 g i torkade tomater.
Är torkade tomater en bra källa till mineraler?
De är särskilt rika på kalium, magnesium och järn: per 100 g ger de 3430 mg kalium, 194 mg magnesium och 9,1 mg järn. Mangan och koppar förekommer också i höga halter.
Källa: ANSES–Ciqual (France) 20189 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
