Ha koll på vad du har på tallriken
Soltorkad tomat
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 258 kcal —
- Protein 14 g 28%
- Kolhydrater 43 g 16%
- Fett 3 g 4%
- Mättat fett 0,4 g 2%
- Fiber 12 g 44%
- Sockerarter 38 g —
- Natrium 107 mg 5%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 44 µg 5%
- Vitamin C 39,2 mg 44%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,01 mg 0%
- Vitamin K 43 µg 36%
- Tiamin (B1) 0,53 mg 44%
- Riboflavin (B2) 0,49 mg 38%
- Niacin (B3) 9,1 mg 57%
- Pantotensyra (B5) 2,1 mg 42%
- Vitamin B6 0,33 mg 20%
- Folat (B9) 68 µg 17%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 105 mg 19%
Mineraler
- Kalcium 110 mg 8%
- Järn 9,1 mg 51%
- Magnesium 194 mg 46%
- Fosfor 356 mg 28%
- Kalium 3427 mg 73%
- Zink 2 mg 18%
- Koppar 1,4 mg 158%
- Mangan 1,8 mg 80%
- Selen 5,5 µg 10%
- Jod 0,1 µg 0%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 258 | 14 g | 44 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 129 | 7,1 g | 22 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 387 | 21 g | 65 g | 4,5 g |
| 200 g | 200 g | 516 | 28 g | 87 g | 5,9 g |
| 250 g | 250 g | 645 | 35 g | 109 g | 7,4 g |
Liknande livsmedel
- Soltorkad tomat i oljakonserverad, avrunnen293 kcal / 100 g
- Soltorkade tomater258 kcal / 100 g
- Torkad tomat276 kcal / 100 g
- Tomatpulver302 kcal / 100 g
- Torkade tomater i oljapå burk eller i glasburk, avrunna197 kcal / 100 g
- Rostad tomatrostad19 kcal / 100 g
- Tomat19 kcal / 100 g
- Torkad svamp159 kcal / 100 g
- Tomaterröda, mogna, tillagade18 kcal / 100 g
- Soltorkad röd chili324 kcal / 100 g
Frågor om Soltorkad tomat
Behöver soltorkade tomater blötläggas före tillagning?
Torra soltorkade tomater blir mjukare om du lägger dem i varmt vatten i cirka 20–30 minuter. Häll av och spara gärna blötläggningsvattnet till sås eller soppa; tomater som säljs i olja behöver inte blötläggas.
Hur använder man soltorkade tomater i matlagning?
Finhacka dem i pastasås, risotto, omelett eller bröddeg, eller strimla dem över sallad och pizza. Om de är torra, blötlägg dem först; tomater i olja kan du hacka direkt och använda lite av oljan i dressingen.
Hur förvarar man soltorkade tomater?
Förvara torra tomater lufttätt, mörkt och svalt så att de inte tar åt sig fukt. När en öppnad burk tomater i olja förvaras i kylskåp ska tomaterna hållas täckta av olja och användas inom den tid som anges på förpackningen.
Vad passar soltorkade tomater ihop med?
De passar särskilt bra med pasta, oliver, kapris, vitlök, basilika och fetaost. Prova dem i pesto, focaccia eller en fyllning till kyckling och grönsaker.
Kan man ersätta soltorkade tomater med tomatpuré?
Tomatpuré ger tomatsmak men saknar de sega, sötsyrliga bitarna. Använd en mindre mängd puré i sås och tillsätt gärna färsk tomat eller rostad paprika om rätten behöver mer textur.
Vad är skillnaden mellan soltorkade tomater och torkade tomater i olja?
Tomater i olja är mjukare och enklare att äta direkt, medan torra soltorkade tomater ofta behöver blötläggas. Torkade tomater i olja har 197 kcal per 100 g, jämfört med 258 kcal per 100 g i soltorkad tomat.
Är soltorkade tomater ett bra sätt att få mer smak i maten?
Ja, den koncentrerade, sötsyrliga smaken räcker långt: börja med några strimlor i en gryta eller pastasås och smaka av innan du saltar. De bidrar också med 12 g fibrer per 100 g.
Källa: Canadian Nutrient File 2348 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
