Ha koll på vad du har på tallriken
Tomatillo
Kalorier och näringsvärden
rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 32 kcal —
- Protein 1 g 2%
- Kolhydrater 3,9 g 1%
- Fett 1 g 1%
- Mättat fett 0,1 g 1%
- Fiber 1,9 g 7%
- Sockerarter 3,9 g —
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 6 µg 1%
- Vitamin C 11,7 mg 13%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,38 mg 3%
- Vitamin K 10,1 µg 8%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 1,9 mg 12%
- Pantotensyra (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamin B6 0,06 mg 3%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 7,6 mg 1%
Mineraler
- Kalcium 7 mg 1%
- Järn 0,62 mg 3%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfor 39 mg 3%
- Kalium 268 mg 6%
- Zink 0,22 mg 2%
- Koppar 0,08 mg 9%
- Mangan 0,15 mg 7%
- Selen 0,5 µg 1%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 1 g | 3,9 g | 1 g |
| 1 portion | 34 g | 11 | 0,3 g | 1,3 g | 0,3 g |
| 2 portioner | 68 g | 22 | 0,7 g | 2,7 g | 0,7 g |
| ½ portion | 17 g | 5 | 0,2 g | 0,7 g | 0,2 g |
| 3 portioner | 102 g | 33 | 1 g | 4 g | 1 g |
| 4 portioner | 136 g | 44 | 1,3 g | 5,4 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0,5 g | 2 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 1,4 g | 5,9 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 64 | 1,9 g | 7,9 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 2,4 g | 9,9 g | 2,6 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Tomatillo
Hur förbereder du tomatillo innan du lagar mat?
Dra bort det torra höljet och skölj frukten noga; ytan är ofta klibbig. Skär bort den hårda fästpunkten om den känns seg.
Hur rostar du tomatillo till salsa verde?
Lägg tomatillo hela på en plåt och rosta vid 220 °C i ungefär 10–15 minuter, tills de mjuknat och fått mörka fläckar. Mixa med chili, lök, vitlök och koriander till salsa verde.
Kan du äta tomatillo rå?
Ja. Den är syrlig och fast rå, så finhacka den i salsa eller blanda den i sallad; skölj först bort den klibbiga hinnan.
Hur väljer och förvarar du tomatillo?
Välj fasta frukter som fyller ut sitt papperslika hölje. Förvara dem torra i kylskåp med höljet kvar och använd dem inom ett par veckor.
Vad passar tomatillo till?
Den syrliga smaken passar särskilt bra med chili, koriander, lök och avokado. Använd den i salsa verde, enchiladas eller som sås till bönor och grillad mat.
Vad kan du använda i stället för tomatillo?
Grön tomat fungerar i salsa och grytor, men ger en mildare smak. Tillsätt lite lime för att få tillbaka en del av tomatillons tydliga syrlighet.
Är tomatillo en sorts tomat?
Nej, trots namnet är tomatillo en egen art i samma släkte som tomaten. Den är nära släkt med kapkrusbär och växer vanligtvis innesluten i ett papperslikt hölje.
Källa: USDA FoodData Central 168566 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
