Ha koll på vad du har på tallriken
Rostade pumpakärnor
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 574 kcal —
- Protein 30 g 60%
- Kolhydrater 8,2 g 3%
- Fett 49 g 63%
- Mättat fett 8,5 g 43%
- Fiber 6,5 g 23%
- Sockerarter 1,3 g —
- Natrium 18 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 1,8 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,56 mg 4%
- Vitamin K 4,5 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 12%
- Niacin (B3) 4,4 mg 28%
- Pantotensyra (B5) 0,57 mg 11%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 57 µg 14%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 63 mg 11%
Mineraler
- Kalcium 52 mg 4%
- Järn 8,1 mg 45%
- Magnesium 550 mg 131%
- Fosfor 1174 mg 94%
- Kalium 788 mg 17%
- Zink 7,6 mg 69%
- Koppar 1,3 mg 142%
- Mangan 4,5 mg 195%
- Selen 9,4 µg 17%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 574 | 30 g | 8,2 g | 49 g |
| 50 g | 50 g | 287 | 15 g | 4,1 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 861 | 45 g | 12 g | 74 g |
| 200 g | 200 g | 1148 | 60 g | 16 g | 98 g |
| 250 g | 250 g | 1435 | 75 g | 21 g | 123 g |
Liknande livsmedel
- Rostade hela pumpakärnor446 kcal / 100 g
- Torkade pumpakärnor559 kcal / 100 g
- Pumpa- och squashfröntorkade618 kcal / 100 g
- Pumpakärnorhela, rostade, utan olja, utan salt427 kcal / 100 g
- Pumpafrön565 kcal / 100 g
- Pumpakärna529 kcal / 100 g
- Rostade bomullsfrön506 kcal / 100 g
- Solroskärnorrostade619 kcal / 100 g
- Pumpaskalad, utan kärnor, rostad, utan olja, utan salt24 kcal / 100 g
- Solrosfrönrostade, utan salt619 kcal / 100 g
Frågor om Rostade pumpakärnor
Hur mycket rostade pumpakärnor är lagom som mellanmål?
En liten handfull, omkring 30 g, är en praktisk portion och ger 172 kcal. Strö dem gärna över yoghurt eller ät dem som de är.
Hur förvarar du rostade pumpakärnor så att de håller sig knapriga?
Lägg dem i en lufttät burk på en sval, mörk plats och låt dem svalna helt innan du stänger burken. Om de blivit mjuka kan du rosta dem några minuter i ugnen på 160 °C och sedan låta dem svalna.
Vad passar rostade pumpakärnor till?
Strö dem över soppa, sallad, gröt eller rotsaker; de ger särskilt fin knaprighet till pumpasoppa. De passar också i granola och i bröd- eller fröknäcke.
Hur rostar du pumpakärnor hemma?
Skölj bort fruktkött från färska kärnor och torka dem noga. Blanda med lite olja och rosta i ett lager på en plåt vid 160 °C i cirka 15–20 minuter, rör om efter halva tiden och ta ut dem när de är gyllene.
Kan du ersätta rostade pumpakärnor med solrosfrön?
Ja, solrosfrön fungerar bra som topping och i bröd eller granola. De är mindre och mildare i smaken, så behåll mängden men räkna med en annan textur.
Vilka mineraler utmärker sig i rostade pumpakärnor?
De är en källa till magnesium och järn, och innehåller också mycket zink. En portion på 30 g ger 165 mg magnesium och 2,4 mg järn.
Är rostade pumpakärnor med salt annorlunda än utan salt?
Näringsinnehållet i själva kärnorna är i stort sett detsamma; skillnaden är tillsatt salt. Välj osaltade kärnor om du vill kunna styra sältan själv, till exempel när du strör dem över en redan kryddad soppa.
Källa: Canadian Nutrient File 2517 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
