Ha koll på vad du har på tallriken
Queso fresco-ost
Kalorier och näringsvärden
färsk
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 299 kcal —
- Protein 18 g 36%
- Kolhydrater 3 g 1%
- Fett 24 g 31%
- Mättat fett 13 g 65%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 2,3 g —
- Natrium 751 mg 33%
- Kolesterol 69 mg 23%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 224 µg 25%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 2,7 µg 14%
- Vitamin E 0,37 mg 2%
- Vitamin K 1 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3) 0,03 mg 0%
- Pantotensyra (B5) 0,36 mg 7%
- Vitamin B6 0,08 mg 4%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 1,7 µg 70%
- Kolin 12,5 mg 2%
Mineraler
- Kalcium 566 mg 44%
- Järn 0,2 mg 1%
- Magnesium 24 mg 6%
- Fosfor 385 mg 31%
- Kalium 129 mg 3%
- Zink 2,6 mg 23%
- Koppar 0,03 mg 4%
- Mangan 0,01 mg 1%
- Selen 19,3 µg 35%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 299 | 18 g | 3 g | 24 g |
| 1 portion | 122 g | 365 | 22 g | 3,6 g | 29 g |
| 2 portioner | 244 g | 730 | 44 g | 7,3 g | 58 g |
| ½ portion | 61 g | 182 | 11 g | 1,8 g | 15 g |
| 3 portioner | 366 g | 1094 | 66 g | 11 g | 87 g |
| 4 portioner | 488 g | 1459 | 88 g | 15 g | 116 g |
| 50 g | 50 g | 150 | 9 g | 1,5 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 449 | 27 g | 4,5 g | 36 g |
| 200 g | 200 g | 598 | 36 g | 6 g | 48 g |
| 250 g | 250 g | 748 | 45 g | 7,5 g | 60 g |
Liknande livsmedel
- Vit ostvit, queso blanco310 kcal / 100 g
- Queso seco vit osttorr325 kcal / 100 g
- Färskost330 kcal / 100 g
- Cotijaost366 kcal / 100 g
- Mexikansk queso anejo-ost373 kcal / 100 g
- Asaderoost356 kcal / 100 g
- Mexikansk chihuahua-ost374 kcal / 100 g
- Färsk getost207 kcal / 100 g
- Mjuk färskostavrunnen, ca 6% fett84 kcal / 100 g
- Keso101 kcal / 100 g
Frågor om Queso fresco-ost
Vad är queso fresco-ost?
Det är en mild, färsk ost med fuktig och smulig konsistens, vanlig i mexikansk matlagning. Den säljs ofta som en rund ost som du kan smula eller skära i skivor.
Hur använder man queso fresco-ost i tacos?
Smula osten över tacos precis före servering, gärna tillsammans med bönor, salsa och avokado. Den milda smaken rundar av kryddiga tillbehör utan att ta över.
Kan man steka queso fresco-ost?
Ja, skär den i tjocka skivor och stek i lite olja på medelhög värme tills ytan fått färg, ungefär 2–3 minuter per sida. Den blir mjuk och varm men smälter inte ut som en smältost.
Hur förvarar man queso fresco-ost?
Förvara den väl försluten i kylskåp och följ datumet på förpackningen. När du har öppnat den, använd en ren kniv och lägg tillbaka osten i en lufttät burk så att den inte torkar eller tar smak av annan mat.
Vad kan man använda i stället för queso fresco-ost?
Fetaost är ett enkelt alternativ om du vill ha en smulig ost, men den är saltare och syrligare. Skölj den hastigt om smaken blir för kraftig i tacos eller på bönor.
Vad är skillnaden mellan queso fresco-ost och cotijaost?
Queso fresco-ost är färsk, fuktig och mild, medan cotijaost är torrare, saltare och smuligare. Cotija används ofta riven eller smulad som en smakrik topping; queso fresco passar bättre när du vill ha en mildare ost i större bitar.
Hur mycket protein innehåller queso fresco-ost?
En smulad portion på ungefär 30 g ger 18 g protein per 100 g ost.
Källa: USDA FoodData Central 172223 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
