Ha koll på vad du har på tallriken
Pasta med ostsås
Kalorier och näringsvärden
spaghetti, tagliatelle..., förpackad
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 163 kcal —
- Protein 7,2 g 14%
- Kolhydrater 16 g 6%
- Fett 7,4 g 9%
- Mättat fett 4,4 g 22%
- Fiber 1,9 g 7%
- Sockerarter 5,9 g —
- Natrium 310 mg 13%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 163 | 7,2 g | 16 g | 7,4 g |
| 50 g | 50 g | 82 | 3,6 g | 8 g | 3,7 g |
| 150 g | 150 g | 245 | 11 g | 24 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 326 | 14 g | 32 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 408 | 18 g | 40 g | 19 g |
Liknande livsmedel
- Pasta carbonaraspaghetti, tagliatelle… , färdigförpackad161 kcal / 100 g
- Pasta bolognesespaghetti, tagliatelle..., förpackad i förväg116 kcal / 100 g
- Ostsås till risotto eller pastaförpackad118 kcal / 100 g
- Gratinerad pasta med skinkaförpackad179 kcal / 100 g
- Fylld färsk pastaost (t.ex. ravioli), förpackad, kokt226 kcal / 100 g
- Pastasalat med skinka ost och råa grönsakermed sås, förpackad191 kcal / 100 g
- Tomatsås med ostförpackad180 kcal / 100 g
- Pastasallad med kyckling ost och råa grönsakermed sås, förpackad175 kcal / 100 g
- Pastasalat med surimimed sås, förpackad208 kcal / 100 g
- Makaroner eller nudlar med ostmikrovågssäker, inte tillagad388 kcal / 100 g
Frågor om Pasta med ostsås
Hur gör du ostsåsen krämig utan att den skär sig?
Smält smör, vispa ner mjöl och späd gradvis med mjölk under omrörning. Ta kastrullen från värmen innan du rör ner den rivna osten; låter såsen koka efter det kan den bli grynig.
Ska pastan kokas färdigt innan den blandas med ostsåsen?
Koka pastan i saltat vatten tills den är precis mjuk, häll av och blanda med såsen strax före servering. Ska rätten gratineras, koka pastan en minut kortare så att den inte blir överkokt i ugnen.
Kan du frysa pasta med ostsås?
Det går, men såsen kan bli grynig när den tinas. Frys in snabbt i en tät burk, tina i kylskåp och värm långsamt i kastrull med en skvätt mjölk under omrörning.
Vad passar att servera till pasta med ostsås?
En krispig grönsallad, broccoli eller ärter ger friskhet och tuggmotstånd. Svamp, stekt lök och lite senap passar också bra i själva rätten.
Vad kan du använda i stället för mjölk i ostsåsen?
Matlagningsgrädde ger en fylligare sås, medan osötad havredryck fungerar för ett mjölkfritt alternativ. Välj en neutral, osötad sort och använd en ost som smälter jämnt.
Vad är skillnaden mellan pasta med ostsås och pasta carbonara?
Ostsåsen brukar göras med mjölk eller grädde och ibland redas med mjöl. Carbonara får sin krämighet av ägg och ost, och görs traditionellt med fläskkött snarare än en mjölksås.
Hur värmer du rester av pasta med ostsås utan att de blir torra?
Värm på låg värme i en kastrull med en skvätt mjölk och rör ofta. I mikrovågsugn fungerar korta intervaller med omrörning mellan varje.
Källa: ANSES–Ciqual (France) 25198 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
