Ha koll på vad du har på tallriken
Nötkött till gryta
Kalorier och näringsvärden
blandade styckningsdelar, putsat till 0 mm, rått
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 153 kcal —
- Protein 21 g 43%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 6,6 g 9%
- Mättat fett 2,7 g 14%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
- Natrium 65,5 mg 3%
- Kolesterol 54,1 mg 18%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,12 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,25 mg 19%
- Niacin (B3) 6,1 mg 38%
- Pantotensyra (B5) 0,86 mg 17%
- Vitamin B6 0,29 mg 17%
- Folat (B9) 5,1 µg 1%
- Vitamin B12 1,7 µg 69%
Mineraler
- Kalcium 6,8 mg 1%
- Järn 2 mg 11%
- Magnesium 23,9 mg 6%
- Fosfor 188 mg 15%
- Kalium 318 mg 7%
- Zink 5,4 mg 49%
- Koppar 0,1 mg 11%
- Mangan 0,01 mg 1%
- Selen 19 µg 34%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 153 | 21 g | 0 g | 6,6 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 11 g | 0 g | 3,3 g |
| 150 g | 150 g | 230 | 32 g | 0 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 306 | 43 g | 0 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 383 | 54 g | 0 g | 17 g |
Liknande livsmedel
- Nötkött för grytahögrev, magert och fett, alla klasser, rått128 kcal / 100 g
- Nötkött förgrytarått, magert122 kcal / 100 g
- Nötköttbiff förgrytastuvas, magert185 kcal / 100 g
- Nötgrytadel ej angiven, stuvad, med avskiljbart fett196 kcal / 100 g
- Biff till bräseringnötkött, rått, magert139 kcal / 100 g
- Nötköttstek till grytafryst, stuvad, mager och fet212 kcal / 100 g
- Kalvstek till grytarå117 kcal / 100 g
- Kalvkött till grytarå98 kcal / 100 g
- Nötköttdetaljersammansättning av putsade detaljer, magert och fett, putsat till 1/8" fett, choice, rått224 kcal / 100 g
- Griskött till grytarå123 kcal / 100 g
Frågor om Nötkött till gryta
Hur stora bitar ska nötkött till gryta skäras i?
Skär köttet i jämnstora bitar på ungefär 3–4 cm. Då bryns de jämnt och blir klara ungefär samtidigt.
Hur länge ska nötkött till gryta sjuda för att bli mört?
Bryn bitarna i omgångar och låt dem sedan sjuda under lock i vätska på låg värme i cirka 1½–3 timmar. Köttet är klart när det lätt går att dela med en gaffel.
Hur länge håller tillagad köttgryta i kylen?
Låt grytan svalna snabbt och ställ in den i kylskåp inom två timmar. Ät den inom tre till fyra dagar, eller frys in portioner.
Vilka rätter passar nötkött till gryta i?
Det passar till klassisk kalops med lök, morot och lagerblad, liksom till boeuf bourguignon med rödvin, svamp och sidfläsk. Potatis, potatismos eller bröd är gott till.
Kan jag använda högrev i stället för nötkött till gryta?
Ja. Högrev blir saftigt och mört vid lång sjudning; skär bort grova senor och skär köttet i bitar innan du bryner det.
Är nötkött till gryta samma sak som nötkött för långkok?
Namnen beskriver främst hur köttet ska tillagas, inte en bestämd styckningsdetalj. Båda är avsedda för lång, fuktig tillagning, men bitarnas fettmängd och mörhet kan skilja sig.
Behöver jag skölja nötkött till gryta innan tillagning?
Nej. Sköljning kan sprida bakterier från köttet till diskho och köksytor; torka i stället av det med hushållspapper och diska händer och redskap efter hantering.
Källa: Canadian Nutrient File 6285 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
