Ha koll på vad du har på tallriken
Lättmjölk
Kalorier och näringsvärden
flytande, 1 % mjölkfett, med tillsatt vitamin A och vitamin D
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 42 kcal —
- Protein 3,4 g 7%
- Kolhydrater 5 g 2%
- Fett 1 g 1%
- Mättat fett 0,6 g 3%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 5,2 g —
- Natrium 44 mg 2%
- Kolesterol 5 mg 2%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 58 µg 6%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 1,2 µg 6%
- Vitamin E 0,01 mg 0%
- Vitamin K 0,1 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 14%
- Niacin (B3) 0,09 mg 1%
- Pantotensyra (B5) 0,36 mg 7%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 0,47 µg 20%
- Kolin 17,7 mg 3%
Mineraler
- Kalcium 125 mg 10%
- Järn 0,03 mg 0%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfor 95 mg 8%
- Kalium 150 mg 3%
- Zink 0,42 mg 4%
- Koppar 0,01 mg 1%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 3,3 µg 6%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 42 | 3,4 g | 5 g | 1 g |
| 1 portion | 244 g | 102 | 8,2 g | 12 g | 2,4 g |
| 2 portioner | 488 g | 205 | 16 g | 24 g | 4,7 g |
| ½ portion | 122 g | 51 | 4,1 g | 6,1 g | 1,2 g |
| 3 portioner | 732 g | 307 | 25 g | 37 g | 7,1 g |
| 4 portioner | 976 g | 410 | 33 g | 49 g | 9,5 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 1,7 g | 2,5 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 63 | 5,1 g | 7,5 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 84 | 6,7 g | 10 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 105 | 8,4 g | 13 g | 2,4 g |
Liknande livsmedel
- Lättmjölkflytande, 1 % fett40 kcal / 100 g
- Lättmjölkflytande, 2 % fett47 kcal / 100 g
- Färsk lättmjölkfärsk, 1,5 % fett, pastöriserad44 kcal / 100 g
- Skummjölkflytande, 0.1% fett33 kcal / 100 g
- Flytande mjölk 1 % fettutan tillsatt vitamin A och vitamin D42 kcal / 100 g
- Mjölk med 2 % fettflytande, 2 % mjölkfett, utan tillsatt vitamin A och D50 kcal / 100 g
- Lågfetts chokladmjölkmed tillsatt vitamin A och vitamin D64 kcal / 100 g
- Mellanmjölkmellan, berikad med kalcium och D-vitamin47 kcal / 100 g
- Mjölk1 % fett, 1 µg tillsatt D-vitamin43 kcal / 100 g
- Komjölkflytande, fettreducerad (~1 %), med tillsatta vitaminer och mineraler54 kcal / 100 g
Frågor om Lättmjölk
Kan du värma lättmjölk utan att den skär sig?
Ja. Värm den långsamt på låg värme och rör om då och då; låt den inte koka, särskilt inte tillsammans med något syrligt.
Hur skummar man lättmjölk till kaffe?
Kall mjölk skummar lättast. Värm den till ungefär 60–65 °C och vispa eller använd en mjölkskummare; överhettad mjölk ger sämre skum.
Kan lättmjölk användas i pannkakor och såser?
Ja, den fungerar fint i pannkakssmet, bechamelsås och potatismos. Eftersom den ger mindre fyllighet än fetare mjölk kan du vispa ner en klick smör i såsen om du vill ha rundare smak.
Hur länge håller öppnad lättmjölk?
Förvara den kallt, helst längst in i kylskåpet snarare än i dörren, och följ datumet och förvaringsråden på förpackningen. Häll upp det du behöver i stället för att låta förpackningen stå framme.
Kan man frysa lättmjölk?
Ja, men den kan bli grynig när den tinar. Frys i en väl rengjord behållare med lite tomrum för expansion, tina i kylskåp och skaka ordentligt; använd den helst i matlagning eller bakning.
Vad är skillnaden mellan lättmjölk och skummjölk?
Skummjölk har nästan inget fett, medan lättmjölk har mer och därför brukar kännas fylligare i kaffe och mat. Skummjölk ger 1 g fett per 100 g och lättmjölk 1 g.
Kan man byta ut lättmjölk mot växtdryck i recept?
Ofta går det bra med osötad soja- eller havredryck i pannkakor, gröt och såser. Till kaffe ger olika sorter olika skum och smak, så välj en variant avsedd för kaffe om du vill ha ett stabilare skum.
Är lättmjölk en bra dryck för små barn?
Mjölk kan vara en del av kosten, men för spädbarn ska bröstmjölk eller modersmjölksersättning vara huvudföda; använd inte lättmjölk som ersättning. Följ råd från barnhälsovården om när vanlig mjölk passar som dryck.
Källa: USDA FoodData Central 170872 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
