Ha koll på vad du har på tallriken
Mjölk
Kalorier och näringsvärden
1 % fett, 1 µg tillsatt D-vitamin
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 43 kcal —
- Protein 3,4 g 7%
- Kolhydrater 4,8 g 2%
- Fett 1 g 1%
- Mättat fett 0,7 g 3%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 4,8 g —
- Natrium 41 mg 2%
- Kolesterol 4 mg 1%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 8,2 µg 1%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin D 1 µg 5%
- Vitamin E 0,02 mg 0%
- Vitamin K 0,09 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
- Niacin (B3) 0,1 mg 1%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 4,2 µg 1%
- Vitamin B12 0,4 µg 17%
Mineraler
- Kalcium 120 mg 9%
- Järn 0,05 mg 0%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfor 90 mg 7%
- Kalium 150 mg 3%
- Zink 0,41 mg 4%
- Koppar 0,01 mg 1%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 2,8 µg 5%
- Jod 13,8 µg 9%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 43 | 3,4 g | 4,8 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 1,7 g | 2,4 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 65 | 5,1 g | 7,2 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 86 | 6,8 g | 9,6 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 108 | 8,5 g | 12 g | 2,5 g |
Liknande livsmedel
- Mjölk med 2 % fettflytande, 2 % mjölkfett, utan tillsatt vitamin A och D50 kcal / 100 g
- Flytande mjölk 1 % fettutan tillsatt vitamin A och vitamin D42 kcal / 100 g
- Kondenserad mjölkmax 1 % fett, sötad269 kcal / 100 g
- Lättmjölk1,5 % fett, ultrahögtemperaturbehandlad44 kcal / 100 g
- Lättmjölkflytande, 1 % fett40 kcal / 100 g
- Komjölkflytande, fettreducerad (~1 %), med tillsatta vitaminer och mineraler54 kcal / 100 g
- Mellanmjölkmellan, berikad med kalcium och D-vitamin47 kcal / 100 g
- Chokladmjölkflytande, reducerat socker, 1 % fett52 kcal / 100 g
- Milk 1.5% fat 1 ug added vitamin d46 kcal / 100 g
- Milk 1.5% fat low-lactose 1 ug added vitamin d46 kcal / 100 g
Frågor om Mjölk
Hur länge håller mjölk efter att förpackningen öppnats?
Förvara mjölken i kylskåp, helst vid högst 4 °C, och ställ tillbaka den direkt efter användning. Följ förpackningens anvisning och lukta på mjölken innan du använder den; häll inte tillbaka mjölk som stått framme.
Kan man frysa mjölk?
Ja, men lämna lite utrymme i kärlet eftersom mjölken expanderar när den fryser. Tina den i kylskåp och skaka eller rör om ordentligt före användning; konsistensen kan bli grynig, så upptinad mjölk passar bäst i matlagning och bakning.
Hur värmer man mjölk utan att den bränner fast?
Värm mjölken långsamt i en kastrull med tjock botten och rör ofta, särskilt längs botten. Ta av kastrullen när mjölken är het och ångar; låter du den koka kan den skumma över eller få en hinna.
Varför skär sig mjölk i kaffe eller te?
Kall mjölk kan skära sig när den möter mycket hett, syrligt kaffe eller te. Värm mjölken lätt först och häll i den varma drycken långsamt under omrörning.
Vad kan man laga med mjölk?
Mjölk ger len konsistens i pannkakssmet, potatismos och bechamelsås. Den används också i risgrynsgröt: sjud riset sakta i mjölk och rör ofta så att det inte fastnar i kastrullen.
Kan mjölk ersättas med växtdryck i recept?
Osötad havre- eller sojadryck kan ersätta mjölk i pannkakor, gröt och många bakverk, oftast i samma mängd. Välj en neutral variant till matlagning; kokosdryck ger tydlig kokossmak och passar bättre i rätter där den smaken fungerar.
Vad är skillnaden mellan mjölk och mjölkpulver?
Mjölkpulver är mjölk där nästan allt vatten har tagits bort, vilket gör det lätt att förvara och transportera. Rör ut pulvret i vatten enligt förpackningens instruktioner, eller tillsätt det torrt i deg och smet för en fylligare smak.
Hur mycket energi innehåller ett glas mjölk?
Ett glas på 2 dl ger ungefär 86 kcal och 6,8 g protein. Mjölkens fett och smak skiljer sig mellan sorter, så välj den du tycker om och använder.
Källa: Fineli (Finland) 627 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
