Ha koll på vad du har på tallriken
Mjölk
Kalorier och näringsvärden
okänd fetthalt, UHT-behandlad, genomsnittlig
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 48 kcal —
- Protein 3,5 g 7%
- Kolhydrater 5 g 2%
- Fett 1,6 g 2%
- Mättat fett 1 g 5%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 4,9 g —
- Natrium 35,1 mg 2%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 10,5 µg 1%
- Vitamin D 0,13 µg 1%
- Vitamin K 0,16 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,24 mg 18%
- Niacin (B3) 0,1 mg 1%
- Pantotensyra (B5) 0,36 mg 7%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Vitamin B12 0,17 µg 7%
Mineraler
- Kalcium 121 mg 9%
- Magnesium 10,6 mg 3%
- Fosfor 92,1 mg 7%
- Kalium 158 mg 3%
- Zink 0,41 mg 4%
- Selen 2,5 µg 5%
- Jod 24 µg 16%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 48 | 3,5 g | 5 g | 1,6 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 1,7 g | 2,5 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 72 | 5,2 g | 7,5 g | 2,4 g |
| 200 g | 200 g | 95 | 7 g | 9,9 g | 3,1 g |
| 250 g | 250 g | 119 | 8,7 g | 12 g | 3,9 g |
Liknande livsmedel
- Kondenserad mjölkmed socker, helmjölk327 kcal / 100 g
- Fårgård mjölkhelfet103 kcal / 100 g
- Komjölkflytande, normal fetthalt (~3,5 %), rå63 kcal / 100 g
- Lättmjölk1,5 % fett, ultrahögtemperaturbehandlad44 kcal / 100 g
- Standardmjölkgenomsnittlig64 kcal / 100 g
- Skummjölkflytande, 0.1% fett33 kcal / 100 g
- Grädde30% fett, halvtjock, uht294 kcal / 100 g
- Chokladmjölkflytande, skummad55 kcal / 100 g
- Getmjölklätt- / mellanmjölk, uht46 kcal / 100 g
- Grädde och liknandefettinnehåll okänt, genomsnitt248 kcal / 100 g
Frågor om Mjölk
Hur länge håller mjölk efter att förpackningen öppnats?
Ställ in den i kylskåpet direkt efter användning och förvara den kallt, helst på en hylla snarare än i dörren där temperaturen växlar. Följ bäst före-datumet och lukta på mjölken innan du använder den; sur lukt eller smak betyder att den ska slängas.
Går det att frysa mjölk?
Ja, men mjölken kan skikta sig när den tinar. Frys den i en tät behållare med utrymme för vätskan att expandera, tina i kylskåp och skaka eller rör om ordentligt före användning; den passar bäst i matlagning efteråt.
Måste mjölk kokas innan du dricker den?
Nej, vanlig pastöriserad mjölk är färdig att dricka. Opastöriserad mjölk bör inte drickas rå; hetta i så fall upp den ordentligt först.
Hur värmer du mjölk utan att den bränner fast?
Värm den långsamt i en kastrull på låg till medelvärme och rör om då och då, särskilt längs botten. Ta av kastrullen när mjölken är het och ångar; låter du den koka kan den både skumma över och få en hinna.
Hur får du mjölk att skumma till kaffe?
Kall mjölk skummar lättare än varm. Använd en ren mjölkskummare eller vispa mjölken medan du värmer den försiktigt; sluta när skummet är blankt och småbubbligt, innan mjölken kokar.
Kan du byta ut mjölk mot vatten i pannkakor?
Ja, smeten fungerar med vatten, men pannkakorna blir mindre fylliga och får mindre färg. För ett resultat närmare mjölk kan du blanda vatten med lite grädde, eller använda en osötad växtdryck.
Vad är skillnaden mellan lättmjölk och standardmjölk?
Främst fetthalten: per 100 g innehåller lättmjölk 1,29 g fett, mot 3,49 g i standardmjölk. Standardmjölk ger därför fylligare smak och passar bra i såser och gröt; lättmjölk ger ett magrare resultat.
Källa: ANSES–Ciqual (France) 19039 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
