Ha koll på vad du har på tallriken
Lammcurry
Kalorier och näringsvärden
tillagad med färdig matlagningssås
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 242 kcal —
- Protein 16 g 31%
- Kolhydrater 5,5 g 2%
- Fett 18 g 23%
- Mättat fett 7,1 g 36%
- Fiber 1,5 g 5%
- Sockerarter 3,9 g —
- Natrium 231 mg 10%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 45 µg 5%
- Vitamin C 2 mg 2%
- Vitamin D 0,3 µg 2%
- Vitamin E 2,3 mg 16%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3) 3 mg 19%
- Pantotensyra (B5) 0,74 mg 15%
- Vitamin B6 0,18 mg 11%
- Biotin (B7) 3,4 µg 11%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 1,3 µg 54%
Mineraler
- Kalcium 24 mg 2%
- Järn 1,6 mg 9%
- Magnesium 26 mg 6%
- Fosfor 155 mg 12%
- Kalium 392 mg 8%
- Zink 3,2 mg 29%
- Koppar 0,11 mg 12%
- Mangan 0,19 mg 8%
- Selen 2 µg 4%
- Jod 6 µg 4%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 242 | 16 g | 5,5 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 121 | 7,8 g | 2,8 g | 8,9 g |
| 150 g | 150 g | 363 | 23 g | 8,3 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 484 | 31 g | 11 g | 35 g |
| 250 g | 250 g | 605 | 39 g | 14 g | 44 g |
Liknande livsmedel
- Lammcurry med rishemlagad191 kcal / 100 g
- Kycklingcurrygjord med färdig sås144 kcal / 100 g
- Lammrogan josh-curryhemgjord149 kcal / 100 g
- Lammvindaloo curryhemmagjord199 kcal / 100 g
- Lammbiryanicurryhemgjord195 kcal / 100 g
- Lammköttskheemahemmagjord178 kcal / 100 g
- Biffcurryhemmagjord209 kcal / 100 g
- Currysås för långkokkommersiell118 kcal / 100 g
- Lamm- eller fårköttmed sås219 kcal / 100 g
- Lammgrytakommersiellt tillagad, i tomatbaserad sås122 kcal / 100 g
Frågor om Lammcurry
När ska kryddorna i lammcurry tillsättas?
Fräs malda kryddor som spiskummin, koriander och gurkmeja kort med lök och vitlök innan du häller på vätskan. Rör hela tiden så att kryddorna doftar men inte bränns; färsk ingefära och chili kan också fräsas med löken.
Vad passar att servera till lammcurry?
Basmatiris eller naan passar bra till den kryddiga såsen. Servera gärna också raita eller en sallad med gurka, tomat och citron för en sval och frisk kontrast.
Hur länge håller lammcurry i kylen?
Ställ in den i kylen inom två timmar efter tillagning, helst i en grund, täckt behållare. Ät den inom tre till fyra dagar och värm tills den är rykande het rakt igenom.
Går det att frysa lammcurry?
Ja, frys in den i portionsförpackningar när den har svalnat, och använd den helst inom två till tre månader för bäst smak. Tina i kylen över natten och värm försiktigt i kastrull; rör om så att såsen blir jämnt het.
Kan du byta ut lammet mot annat kött i en curry?
Nötkött fungerar i en liknande långkokscurry, medan kyckling behöver kortare tillagningstid och bör tillagas tills den är genomstekt. För ett växtbaserat alternativ kan du använda kikärter och grönsaker, men lägg i dem senare så att de inte kokar sönder.
Vad är skillnaden mellan lammcurry och lammrogan josh?
Lammcurry är ett brett namn på lamm tillagat med currykryddad sås, medan rogan josh är en särskild typ av curry med rötter i Kashmir. Rogan josh brukar kännetecknas av aromatiska kryddor och en tydligt röd sås.
Källa: CoFID (UK) 19-535 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
