Ha koll på vad du har på tallriken
Köttfärslimpa
Kalorier och näringsvärden
hemlagad
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 213 kcal —
- Protein 17 g 33%
- Kolhydrater 13 g 5%
- Fett 11 g 14%
- Mättat fett 4 g 20%
- Fiber 0,4 g 1%
- Sockerarter 1,5 g —
- Natrium 154 mg 7%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 15 µg 2%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,8 µg 4%
- Vitamin E 0,36 mg 2%
- Tiamin (B1) 0,33 mg 28%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 12%
- Niacin (B3) 3,9 mg 24%
- Pantotensyra (B5) 0,66 mg 13%
- Vitamin B6 0,2 mg 12%
- Biotin (B7) 2,3 µg 8%
- Folat (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 1 µg 42%
Mineraler
- Kalcium 41 mg 3%
- Järn 1,8 mg 10%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosfor 163 mg 13%
- Kalium 314 mg 7%
- Zink 2,5 mg 23%
- Koppar 0,08 mg 9%
- Mangan 0,22 mg 10%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 213 | 17 g | 13 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 107 | 8,3 g | 6,4 g | 5,5 g |
| 150 g | 150 g | 320 | 25 g | 19 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 426 | 33 g | 25 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 533 | 42 g | 32 g | 27 g |
Liknande livsmedel
- Köttfärslimpa av lamm192 kcal / 100 g
- Köttfärslimpa av fläskkött183 kcal / 100 g
- Köttfärslimpa av nöt- och fläskköttugnsstekt, hemlagad191 kcal / 100 g
- Köttfärslimpa av nötkött93% magert kött / 7% fett, tillagat, ugnsbakat192 kcal / 100 g
- Köttfärslimpa av nötfärs97% fett, köttfärslimpa, tillagad, ugnsbakad154 kcal / 100 g
- Nötfärslimpa85% mager / 15% fett, tillagad, ugnsbakad240 kcal / 100 g
- Fläskfärslimpafläskkött282 kcal / 100 g
- Bönlimpablandade bönor, hemgjord148 kcal / 100 g
- Köttrulladmed salt175 kcal / 100 g
- Nötköttsruladerhemmagjord159 kcal / 100 g
Frågor om Köttfärslimpa
Hur länge ska köttfärslimpa vara i ugnen?
Grädda en limpa på cirka 800 g i 175 °C i ungefär 50–60 minuter. Den är färdig när innertemperaturen i mitten är 70 °C; låt den vila en stund före uppskärning så håller skivorna ihop bättre.
Hur får man köttfärslimpa saftig och fast?
Blanda ströbröd med mjölk och låt svälla i cirka 10 minuter innan du rör ner färsen och övriga ingredienser. Arbeta smeten varsamt och forma limpan med fuktade händer; överblandning gör den kompakt.
Kan man frysa in köttfärslimpa?
Ja. Låt den svalna, skär gärna i portionsskivor och frys in tätt förpackad; tina i kylskåp och värm tills den är genomvarm. Tillagad köttfärslimpa håller sig ungefär 2–3 månader i frysen med god kvalitet.
Vad passar att servera till köttfärslimpa?
Kokt potatis, brunsås och lingonsylt är klassiska tillbehör. Pressgurka eller inlagd gurka och gröna ärter ger syra och fräschör till den mustiga limpan.
Hur skiljer sig köttfärslimpa av nötfärs från köttfärslimpa av nöt- och fläskkött?
Köttfärslimpa av nötfärs har mer protein: 27,6 g per 100 g, jämfört med 15 g i köttfärslimpa av nöt- och fläskkött. Blandningen av nöt och fläsk har mer fett, 12,6 g mot 4,06 g per 100 g, och brukar bli saftigare.
Kan man förbereda köttfärslimpa dagen innan?
Ja, forma limpan och täck den väl innan du ställer den i kylskåpet över natten. Grädda den kall direkt från kylen, men räkna med att det kan ta några minuter längre och kontrollera innertemperaturen.
Hur länge håller tillagad köttfärslimpa i kylskåpet?
Förvara den i en tättslutande behållare och kyl in den inom två timmar efter tillagning. Ät den inom 3–4 dagar och värm bara den mängd du ska äta.
Hur mycket protein innehåller köttfärslimpa?
En portion på 150 g ger 25 g protein. Köttfärslimpa ger också 1 µg vitamin B12 per 100 g.
Källa: CoFID (UK) 19-605 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
