Ha koll på vad du har på tallriken
Biffgryta
Kalorier och näringsvärden
tillagat med färdig sås
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 137 kcal —
- Protein 15 g 30%
- Kolhydrater 4,8 g 2%
- Fett 6,6 g 8%
- Mättat fett 2,8 g 14%
- Fiber 0,7 g 3%
- Sockerarter 2,7 g —
- Natrium 302 mg 13%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 29 µg 3%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin D 0,4 µg 2%
- Vitamin E 0,66 mg 4%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3) 2,5 mg 16%
- Pantotensyra (B5) 0,45 mg 9%
- Vitamin B6 0,26 mg 15%
- Biotin (B7) 2 µg 7%
- Folat (B9) 20 µg 5%
- Vitamin B12 1,1 µg 46%
Mineraler
- Kalcium 18 mg 1%
- Järn 1,3 mg 7%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosfor 139 mg 11%
- Kalium 317 mg 7%
- Zink 4 mg 36%
- Koppar 0,03 mg 3%
- Mangan 0,07 mg 3%
- Selen 5 µg 9%
- Jod 12 µg 8%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 137 | 15 g | 4,8 g | 6,6 g |
| 50 g | 50 g | 69 | 7,5 g | 2,4 g | 3,3 g |
| 150 g | 150 g | 206 | 23 g | 7,2 g | 9,9 g |
| 200 g | 200 g | 274 | 30 g | 9,6 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 343 | 38 g | 12 g | 17 g |
Liknande livsmedel
- Fläskgrytagjord med tillagningssås154 kcal / 100 g
- Biffstuvningtillagat med magert nötkött, hemgjord93 kcal / 100 g
- Köttgrytahemlagad, t.ex. kalops77 kcal / 100 g
- Nötköttsgrytafrysvara, t.ex. kalops123 kcal / 100 g
- Dillkött på nötmed sås, frysvara, t.ex. dillkött101 kcal / 100 g
- Gryta med nötkött och svamphemlagad, med gräddsås159 kcal / 100 g
- Nötkött till grytatillagad172 kcal / 100 g
- Nötgrytadel ej angiven, stuvad, med avskiljbart fett196 kcal / 100 g
- Korvgrytahemgjord165 kcal / 100 g
- Nöttreragu178 kcal / 100 g
Frågor om Biffgryta
Kan man laga biffgryta i ugnen?
Ja. Bryn köttet och grönsakerna i en gryta som tål ugn, häll på vätska och sätt på locket. Låt grytan stå vid 150–160 °C i ungefär 2–3 timmar, tills köttet är mört.
Vilket kött passar bäst till biffgryta?
Välj framdelskött med bindväv, till exempel högrev, bog eller bringa; det blir mört och smakrikt när det får sjuda länge. Skär köttet i jämnstora bitar och torka ytan före bryning.
Hur länge håller biffgryta i kylskåpet, och går den att frysa?
Kyl ner grytan snabbt och ställ in den i en tättslutande burk; den håller omkring 3–4 dagar i kylskåp. Den går bra att frysa i portionsförpackningar i upp till några månader; tina i kylskåp och värm tills den är rykande het.
Vad passar att servera till biffgryta?
Kokt potatis, potatismos, ris eller bröd passar bra till den mustiga såsen. Lägg gärna till inlagd gurka eller en syrlig sallad som bryter av.
Kan man göra biffgryta dagen före servering?
Ja, smaken hinner ofta utvecklas när grytan får stå kallt över natten. Kyl ner den snabbt, förvara den i kylskåp och värm långsamt under omrörning; späd med lite buljong om såsen har tjocknat.
Hur gör man biffgryta tjockare utan att köttet blir torrt?
Ta upp köttet när det är mört och låt såsen sjuda utan lock tills den tjocknar. Du kan också röra ut lite majsstärkelse i kallt vatten, vispa ner blandningen och låta såsen sjuda någon minut innan köttet läggs tillbaka.
Källa: CoFID (UK) 19-470 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
