Ha koll på vad du har på tallriken
Köttfärslimpa av lamm
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 192 kcal —
- Protein 14 g 28%
- Kolhydrater 7,1 g 3%
- Fett 12 g 15%
- Mättat fett 4,8 g 24%
- Fiber 0,3 g 1%
- Sockerarter 4,7 g —
- Natrium 467 mg 20%
- Kolesterol 85 mg 28%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 35 µg 4%
- Vitamin C 0,5 mg 1%
- Vitamin D 0,5 µg 3%
- Vitamin E 0,24 mg 2%
- Vitamin K 11,4 µg 10%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niacin (B3) 3,4 mg 21%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 17 µg 4%
- Vitamin B12 1,3 µg 53%
- Kolin 67,8 mg 12%
Mineraler
- Kalcium 50 mg 4%
- Järn 1,3 mg 7%
- Magnesium 17 mg 4%
- Fosfor 136 mg 11%
- Kalium 210 mg 4%
- Zink 2,4 mg 22%
- Koppar 0,07 mg 8%
- Selen 16,8 µg 31%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 192 | 14 g | 7,1 g | 12 g |
| 1 portion | 108 g | 207 | 15 g | 7,7 g | 13 g |
| 2 portioner | 216 g | 415 | 30 g | 15 g | 25 g |
| ½ portion | 54 g | 104 | 7,6 g | 3,9 g | 6,3 g |
| 3 portioner | 324 g | 622 | 46 g | 23 g | 38 g |
| 4 portioner | 432 g | 829 | 61 g | 31 g | 50 g |
| 50 g | 50 g | 96 | 7 g | 3,6 g | 5,8 g |
| 150 g | 150 g | 288 | 21 g | 11 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 384 | 28 g | 14 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 480 | 35 g | 18 g | 29 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Köttfärslimpa av lamm
Hur länge ska köttfärslimpa av lamm vara i ugnen?
Forma limpan och grädda den i 175 °C tills mitten når 71 °C; en normalstor limpa tar ofta omkring 45–60 minuter. En termometer är säkrare än att gå enbart efter tiden.
Hur får man köttfärslimpa av lamm saftig och fast?
Blanda ströbröd med mjölk och låt det svälla några minuter innan du rör ner det i färsen med ägg och kryddor. Arbeta inte färsen mer än nödvändigt, så blir limpan inte kompakt.
Vilka kryddor passar till köttfärslimpa av lamm?
Vitlök, rosmarin och timjan passar fint till lamm; spiskummin och mynta ger en annan, tydlig kryddning. Smaka av färsen genom att steka en liten bit innan du formar limpan.
Vad serverar man till köttfärslimpa av lamm?
Prova kokt eller rostad potatis, gräddsås och gröna ärter, eller servera med myntasås och en sallad med tomat och gurka. Rester passar också bra i en smörgås med senap eller yoghurtbaserad sås.
Hur länge håller köttfärslimpa av lamm i kylen?
Låt den svalna och ställ in den i kylskåp inom två timmar. Förvara den övertäckt i högst tre till fyra dagar, eller frys in skivor väl förpackade.
Kan man frysa in köttfärslimpa av lamm?
Ja. Frys den hel eller skivad när den har svalnat; skivor är praktiska att tina portionsvis. Tina i kylskåp och värm tills den är rykande het rakt igenom.
Hur skiljer sig köttfärslimpa av lamm från köttfärslimpa av nötfärs?
Lammvarianten har 14 g protein per 100 g, medan köttfärslimpa av nötfärs har 27,6 g. Lamm ger en tydligare, örtig smak och passar särskilt bra med rosmarin eller mynta.
Källa: FNDDS (USDA) 27230010 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
