Ha koll på vad du har på tallriken
Kycklingbiryani
Kalorier och näringsvärden
för avhämtning
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 163 kcal —
- Protein 8,5 g 17%
- Kolhydrater 17 g 6%
- Fett 7,4 g 9%
- Mättat fett 2 g 10%
- Fiber 1,2 g 4%
- Sockerarter 0,9 g —
- Natrium 263 mg 11%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin D 0,6 µg 3%
- Vitamin E 1,4 mg 9%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Niacin (B3) 2,8 mg 18%
- Pantotensyra (B5) 0,58 mg 12%
- Vitamin B6 0,13 mg 8%
- Biotin (B7) 1,4 µg 5%
Mineraler
- Kalcium 23 mg 2%
- Järn 1,3 mg 7%
- Magnesium 16 mg 4%
- Fosfor 87 mg 7%
- Kalium 170 mg 4%
- Zink 0,6 mg 5%
- Koppar 0,08 mg 9%
- Mangan 0,25 mg 11%
- Selen 7 µg 13%
- Jod 5 µg 3%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 163 | 8,5 g | 17 g | 7,4 g |
| 50 g | 50 g | 82 | 4,3 g | 8,3 g | 3,7 g |
| 150 g | 150 g | 245 | 13 g | 25 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 326 | 17 g | 33 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 408 | 21 g | 42 g | 19 g |
Liknande livsmedel
- Kycklingcurrygenomsnittlig, take-away145 kcal / 100 g
- Kycklingsatayför avhämtning191 kcal / 100 g
- Kyckling-chow mein för avhämtningför avhämtning147 kcal / 100 g
- Kycklingburgaretakeaway235 kcal / 100 g
- Sötsur kycklinghämtmat194 kcal / 100 g
- Thai grön kyckling currytakeaway och restaurang119 kcal / 100 g
- Kycklingfajitaendast kött, avhämtning och restaurang125 kcal / 100 g
- Kycklingpizzaför avhämtning243 kcal / 100 g
Frågor om Kycklingbiryani
Vad är skillnaden mellan kycklingbiryani och kycklingcurry?
Kycklingbiryani lagas med kryddat ris och kyckling som ofta varvas och får ångkoka tillsammans. Kycklingcurry serveras vanligen som en gryta med sås, ofta bredvid ris; per 100 g innehåller kycklingcurry 145 kcal och 11,7 g protein.
Hur får man riset luftigt i kycklingbiryani?
Skölj basmatiriset tills vattnet nästan är klart och blötlägg det i cirka 20–30 minuter. Förkoka riset i rikligt med saltat vatten tills kornen fortfarande har lite kärna, häll av och låt det ångkoka färdigt tätt tillslutet ovanpå kycklingen.
Vilka kryddor passar i kycklingbiryani?
Vanliga kryddor är kardemumma, kanel, kryddnejlika, spiskummin och lagerblad, tillsammans med ingefära, vitlök och chili. Garam masala och saffran eller gurkmeja ger extra doft och färg; rostad lök och mynta kan läggas mellan rislagren.
Vad serverar man till kycklingbiryani?
Servera gärna raita av yoghurt, gurka och mynta, plus citronklyftor och en fräsch sallad. Raita svalkar den kryddiga biryanin, medan citronen lyfter riset och kycklingen.
Hur förvarar man kycklingbiryani?
Kyl rester snabbt i en grund, väl tillsluten behållare och ställ in dem i kylskåpet inom två timmar. Ät inom tre till fyra dagar och värm bara den portion du ska äta tills den är rykande het hela vägen igenom.
Kan man frysa kycklingbiryani?
Ja. Frys den i portionsförpackningar så snart den har svalnat; den håller bäst kvalitet i ungefär två till tre månader. Tina i kylskåp över natten och värm tills allt är rykande hett.
Hur vet man att kycklingen i biryani är färdig?
Mät den tjockaste kycklingbiten: innertemperaturen ska nå 75 °C. Om du lagar biryanin under lock, kontrollera flera bitar innan servering, eftersom bitar av olika storlek kan bli klara vid olika tidpunkter.
Källa: CoFID (UK) 19-454 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
