Ha koll på vad du har på tallriken
Lammkofta
Kalorier och näringsvärden
panerad, hemgjord
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 277 kcal —
- Protein 24 g 48%
- Kolhydrater 9,7 g 4%
- Fett 16 g 21%
- Mättat fett 7,1 g 35%
- Sockerarter 0,9 g —
- Natrium 139 mg 6%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 26 µg 3%
- Vitamin C 2 mg 2%
- Vitamin D 1,2 µg 6%
- Vitamin E 0,37 mg 2%
- Tiamin (B1) 0,19 mg 16%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3) 4,5 mg 28%
- Pantotensyra (B5) 0,99 mg 20%
- Vitamin B6 0,21 mg 12%
- Biotin (B7) 4,3 µg 14%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 2 µg 83%
Mineraler
- Kalcium 52 mg 4%
- Järn 2,9 mg 16%
- Magnesium 34 mg 8%
- Fosfor 253 mg 20%
- Kalium 422 mg 9%
- Zink 4,1 mg 37%
- Koppar 0,14 mg 16%
- Mangan 0,15 mg 7%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 277 | 24 g | 9,7 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 12 g | 4,9 g | 8 g |
| 150 g | 150 g | 416 | 36 g | 15 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 554 | 48 g | 19 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 693 | 60 g | 24 g | 40 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Lammkofta
Hur tillagar du lammkofta på grillen?
Forma kryddad lammfärs runt spett eller till avlånga biffar. Grilla på medelhög värme i ungefär 8–12 minuter och vänd ofta; koftan är klar när den är genomstekt och mitten når 70 °C.
Kan man laga lammkofta i ugnen?
Ja. Lägg koftorna på en plåt med bakplåtspapper och stek dem i 220 °C i cirka 15–20 minuter, vänd efter halva tiden och kontrollera att mitten är genomstekt.
Vilka kryddor passar i lammkofta?
Spiskummin, koriander, paprika, svartpeppar och vitlök är vanliga val. Finhackad persilja eller mynta ger färsblandningen en frisk örtighet.
Vad serverar man till lammkofta?
Servera med pitabröd eller flatbröd, hackad tomat och gurka samt en sås på yoghurt, citron och mynta. Ris eller bulgur passar också bra.
Hur förvarar man tillagad lammkofta?
Kyl ner den snabbt och ställ den i en väl tillsluten behållare i kylskåp; ät inom tre till fyra dagar. Värm tills den är rykande het rakt igenom.
Kan man frysa lammkofta?
Ja, både råa och tillagade koftor går bra att frysa. Lägg dem åtskilda på en bricka tills de stelnat och packa sedan lufttätt; tina i kylskåp före tillagning eller uppvärmning.
Vad är skillnaden mellan lammkofta och nötköttskofta?
Lammkofta görs på lammfärs och nötköttskofta på nötfärs. Nötköttskofta innehåller 290 kcal och 20,5 g fett per 100 g, jämfört med 277 kcal och 16 g fett i lammkofta.
Hur mycket protein innehåller lammkofta?
En portion på 100 g ger 24 g protein. Kofta av lammkött innehåller 22,6 g per 100 g.
Är lammkofta en källa till zink?
Ja, lammkofta är rik på zink: 100 g ger 4,1 mg. Zink bidrar med 37 procent av det dagliga referensvärdet i den mängden.
Källa: CoFID (UK) 19-594 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
