Ha koll på vad du har på tallriken
italiensk fläsksalami
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 425 kcal —
- Protein 22 g 43%
- Kolhydrater 1,2 g 0%
- Fett 37 g 47%
- Mättat fett 13 g 66%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 1,2 g —
- Natrium 1890 mg 82%
- Kolesterol 80 mg 27%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,93 mg 78%
- Riboflavin (B2) 0,33 mg 25%
- Niacin (B3) 5,6 mg 35%
- Pantotensyra (B5) 1,1 mg 21%
- Vitamin B6 0,55 mg 32%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 2,8 µg 117%
Mineraler
- Kalcium 10 mg 1%
- Järn 1,5 mg 8%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosfor 229 mg 18%
- Kalium 340 mg 7%
- Zink 4,2 mg 38%
- Koppar 0,16 mg 18%
- Mangan 0,07 mg 3%
- Selen 25,4 µg 46%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 425 | 22 g | 1,2 g | 37 g |
| 1 portion | 28 g | 119 | 6,1 g | 0,3 g | 10 g |
| 2 portioner | 56 g | 238 | 12 g | 0,7 g | 21 g |
| ½ portion | 14 g | 60 | 3 g | 0,2 g | 5,2 g |
| 3 portioner | 84 g | 357 | 18 g | 1 g | 31 g |
| 4 portioner | 112 g | 476 | 24 g | 1,3 g | 41 g |
| 50 g | 50 g | 213 | 11 g | 0,6 g | 19 g |
| 150 g | 150 g | 638 | 33 g | 1,8 g | 56 g |
| 200 g | 200 g | 850 | 43 g | 2,4 g | 74 g |
| 250 g | 250 g | 1063 | 54 g | 3 g | 93 g |
Liknande livsmedel
- Fläsksalami374 kcal / 100 g
- Milanosalami av fläskkött398 kcal / 100 g
- Italiensk fläskkorvrå263 kcal / 100 g
- Italiensk fläsk- och nötsalamitorkad, skivad, 50 % mindre natrium350 kcal / 100 g
- Torr eller hård fläsksalami407 kcal / 100 g
- Ren fläsksalami446 kcal / 100 g
- Traditionell italiensk salami370 kcal / 100 g
- Torr eller hård fläsk- och nötsalami378 kcal / 100 g
- Kokt nöt- och fläsksalami336 kcal / 100 g
- Fläskbologna247 kcal / 100 g
Frågor om italiensk fläsksalami
Hur serverar du italiensk fläsksalami på en charkbricka?
Ta ut den ur kylen ungefär 15–20 minuter före servering så att aromen hinner komma fram. Skär tunna skivor och servera med oliver, lagrad ost, bröd och något syrligt, som cornichoner.
Kan du steka italiensk fläsksalami?
Ja. Stek tunna skivor i en torr panna på medelvärme i 1–2 minuter per sida tills kanterna blir lätt knapriga; lägg dem på pizza, i en varm smörgås eller bland pasta precis före servering.
Hur förvarar du italiensk fläsksalami efter att förpackningen öppnats?
Förvara den väl inslagen eller i en tättslutande behållare i kylskåp och använd rena redskap när du tar skivor. Följ förpackningens råd om hållbarhet efter öppning; kassera salamin om den luktar avvikande eller har förändrats tydligt.
Vad passar italiensk fläsksalami bra till?
Den salta, kryddiga smaken passar med milda ostar, söta fikon eller melon och syrliga inläggningar. Prova den också i en panini, på pizza eller i en antipasti-sallad med ruccola och bönor.
Vad kan du använda i stället för italiensk fläsksalami?
Vanlig fläsksalami fungerar i smörgåsar och på charkbrickor, medan milanosalami av fläskkött ger ett närliggande alternativ med mild smak. För ett magrare pålägg kan du välja tunt skivad kalkon, men smaken blir mindre kryddig.
Vad skiljer italiensk fläsksalami från milanosalami av fläskkött?
Milanosalami av fläskkött innehåller 398 kcal och 32 g fett per 100 g, jämfört med 425 kcal och 37 g fett i italiensk fläsksalami. Milanosalamin har också mer protein: 26 g mot 22 g per 100 g.
Är italiensk fläsksalami färdig att äta utan tillagning?
Salami säljs ofta färdig att äta, så kontrollera förpackningen om den inte tydligt anger det. Är den märkt som rå eller som en korv som ska tillagas, stek eller tillaga den enligt anvisningen i stället för att äta den direkt.
Vilka näringsämnen utmärker sig i italiensk fläsksalami?
En portion på 28 g ger 6,1 g protein. Salamin är också en källa till zink, selen och flera B-vitaminer, men innehåller mycket natrium: 1890 mg per 100 g.
Källa: USDA FoodData Central 174603 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
