Ha koll på vad du har på tallriken
Sommarkorv
Kalorier och näringsvärden
charkuteri, sommarkorv
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 246 kcal —
- Protein 16 g 31%
- Kolhydrater 4,2 g 2%
- Fett 18 g 23%
- Mättat fett 6,7 g 34%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0,8 g —
- Natrium 1253 mg 54%
- Kolesterol 72,8 mg 24%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,25 µg 1%
- Vitamin E 0,22 mg 1%
- Vitamin K 1,3 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,42 mg 35%
- Riboflavin (B2) 0,21 mg 16%
- Niacin (B3) 4,7 mg 29%
- Pantotensyra (B5) 1,2 mg 24%
- Vitamin B6 0,18 mg 10%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 0,52 µg 22%
- Kolin 78,9 mg 14%
Mineraler
- Kalcium 20 mg 2%
- Järn 0,83 mg 5%
- Magnesium 16 mg 4%
- Fosfor 174 mg 14%
- Kalium 305 mg 6%
- Zink 1,2 mg 11%
- Koppar 0,08 mg 8%
- Mangan 0,44 mg 19%
- Selen 21,4 µg 39%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 246 | 16 g | 4,2 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 7,8 g | 2,1 g | 9,1 g |
| 150 g | 150 g | 369 | 23 g | 6,3 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 492 | 31 g | 8,4 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 615 | 39 g | 11 g | 45 g |
Liknande livsmedel
- Thuringer cervelat sommarkorvnötkött, fläskkött362 kcal / 100 g
- Luncheon meat-korv306 kcal / 100 g
- Pepperonideli-meat269 kcal / 100 g
- Kokt kalkonsalamidelikatesskött, tillagat172 kcal / 100 g
- Korvinklusive leverprodukter, genomsnittlig343 kcal / 100 g
- Salami455 kcal / 100 g
- Torrkorv418 kcal / 100 g
- Torr korvmed peppar374 kcal / 100 g
- Kokt nötsalamidelikatesskött, tillagat250 kcal / 100 g
- Italiensk fläsksalamidelikatesskött425 kcal / 100 g
Frågor om Sommarkorv
Vad är sommarkorv?
Sommarkorv är en fast, kryddad korv som ofta är rökt eller värmebehandlad och säljs färdig att äta. Namnet betyder inte att den bara äts på sommaren.
Måste sommarkorv tillagas innan den äts?
Vanligen inte – många sommarkorvar är färdigkokta eller rökta och kan ätas kalla. Följ förpackningens anvisning om korven i stället är märkt som rå eller ska tillagas.
Hur steker eller grillar man sommarkorv?
Skär den i skivor eller bitar och stek i en het panna med lite olja i ungefär 2–3 minuter per sida, tills ytan fått färg. På grillen går det bra med skivor över medelvärme; vänd ofta så att de inte bränns.
Hur länge håller sommarkorv efter att förpackningen öppnats?
Förvara den väl inpackad i kylskåp och använd den inom den tid som anges på förpackningen. Skär bara upp den mängd du ska äta och låt inte korven ligga framme länge.
Vad passar att äta till sommarkorv?
Sommarkorv passar på smörgås med senap eller pepparrot och på en kallskuren tallrik med ost, inlagd gurka och knäckebröd. Stekt sommarkorv kan också serveras med potatismos eller stekt potatis.
Kan sommarkorv ersätta falukorv i en maträtt?
I en gratäng eller pastarätt går det, men sommarkorv är ofta fastare och mer kryddad än falukorv. Skär den tunt och tillsätt den sent om du vill behålla tuggmotståndet.
Hur skiljer sig sommarkorv från salami?
Sommarkorv brukar vara mildare och fuktigare, medan salami oftast är lufttorkad och tydligare kryddad. Sommarkorv innehåller 246 kcal per 100 g; salami innehåller 455 kcal per 100 g.
Hur mycket salt innehåller sommarkorv?
Sommarkorv innehåller 1253 mg natrium per 100 g, så smaken är ofta ganska salt. Några tunna skivor på en smörgås ger en mindre portion än att äta flera tjocka skivor.
Källa: Canadian Nutrient File 7162 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
