Ha koll på vad du har på tallriken
Gula kärnfria russin
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 301 kcal —
- Protein 3,3 g 7%
- Kolhydrater 77 g 28%
- Fett 0,2 g 0%
- Mättat fett 0,1 g 0%
- Fiber 3,3 g 12%
- Sockerarter 66 g —
- Natrium 24 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 3,2 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,12 mg 1%
- Vitamin K 3,5 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 15%
- Niacin (B3) 1,1 mg 7%
- Vitamin B6 0,32 mg 19%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 11,1 mg 2%
Mineraler
- Kalcium 64 mg 5%
- Järn 0,98 mg 5%
- Magnesium 35 mg 8%
- Fosfor 101 mg 8%
- Kalium 746 mg 16%
- Zink 0,37 mg 3%
- Koppar 0,23 mg 25%
- Mangan 0,23 mg 10%
- Selen 0,7 µg 1%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 301 | 3,3 g | 77 g | 0,2 g |
| 1 portion | 165 g | 497 | 5,4 g | 127 g | 0,3 g |
| 2 portioner | 330 g | 993 | 11 g | 253 g | 0,7 g |
| ½ portion | 82,5 g | 248 | 2,7 g | 63 g | 0,2 g |
| 3 portioner | 495 g | 1490 | 16 g | 380 g | 1 g |
| 4 portioner | 660 g | 1987 | 22 g | 506 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 151 | 1,6 g | 38 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 452 | 4,9 g | 115 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 602 | 6,6 g | 153 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 753 | 8,2 g | 192 g | 0,5 g |
Liknande livsmedel
- Kärnfria russin326 kcal / 100 g
- Mörka russin utan kärnor299 kcal / 100 g
- Russin med kärnor296 kcal / 100 g
- Sultanrussin utan kärnorsultanrussin299 kcal / 100 g
- Sultanrussin275 kcal / 100 g
- Russin292 kcal / 100 g
- Ljusa russin313 kcal / 100 g
- Svarta russin302 kcal / 100 g
- Druvor till russin
- Zante-korintertorkad290 kcal / 100 g
Frågor om Gula kärnfria russin
Hur mycket gula kärnfria russin är lagom som mellanmål?
En liten handfull, omkring 30 g, räcker ofta som ett sött mellanmål eller som topping på gröt och yoghurt. Russin är torkade druvor, så en handfull innehåller mer energi och socker än samma mängd färska druvor.
Hur får jag russin att bli saftiga i bakverk?
Lägg dem i varmt vatten eller apelsinjuice i 10–15 minuter och låt dem rinna av väl innan du blandar ner dem i degen. Då stjäl de mindre vätska från till exempel en vetedeg eller fruktkaka.
Kan jag ersätta gula kärnfria russin med sultanrussin?
Ja, använd samma mängd. Sultanrussin brukar vara ljusa och mjuka, så skillnaden märks främst i storlek och konsistens snarare än i hur de fungerar i bröd och bakverk.
Vilka rätter passar gula kärnfria russin i?
De passar i müslibröd, vetebullar och fruktkaka, och ger sötma i couscoussallad med örter och rostade nötter. Prova också att blanda dem i ris med kanel och kardemumma.
Hur förvarar jag gula kärnfria russin så att de inte torkar?
Förvara dem väl förslutna, torrt och svalt, så håller de sig mjuka längre. Om de blivit torra kan du blötlägga dem en kort stund före användning.
Varför är gula kärnfria russin ljusa i stället för mörka?
Färgen påverkas av hur druvorna torkas och behandlas: ljusa russin torkas ofta med hjälp av svaveldioxid, som bromsar mörkfärgningen. Därför kan de smaka mildare och se gyllene ut jämfört med mörka russin.
Är gula kärnfria russin en källa till mineraler?
De bidrar särskilt med kalium: en portion på 30 g innehåller 224 mg. De innehåller också koppar, men inte tillräckligt för att kallas en källa till koppar.
Källa: USDA FoodData Central 168164 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
