Ha koll på vad du har på tallriken
Fullkornsvete
Kalorier och näringsvärden
förkokt, rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 359 kcal —
- Protein 14 g 27%
- Kolhydrater 68 g 25%
- Fett 1,8 g 2%
- Mättat fett 0,4 g 2%
- Fiber 6,7 g 24%
- Sockerarter 0,8 g —
- Natrium 4 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 1,1 mg 93%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 8,4 mg 53%
- Pantotensyra (B5) 0,6 mg 12%
- Vitamin B6 0,3 mg 18%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 55 mg 4%
- Järn 0 mg 0%
- Magnesium 50 mg 12%
- Fosfor 238 mg 19%
- Kalium 950 mg 20%
- Zink 0 mg 0%
- Koppar 0,4 mg 44%
- Mangan 3,4 mg 148%
- Jod 0 µg 0%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 359 | 14 g | 68 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 180 | 6,9 g | 34 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 539 | 21 g | 102 g | 2,7 g |
| 200 g | 200 g | 718 | 27 g | 135 g | 3,7 g |
| 250 g | 250 g | 898 | 34 g | 169 g | 4,6 g |
Liknande livsmedel
- Veterå313 kcal / 100 g
- Fullkornsvetemjöl320 kcal / 100 g
- Fullkornsdurumveterå342 kcal / 100 g
- Fullkornspastatorr352 kcal / 100 g
- Fullkornsbokhveterå362 kcal / 100 g
- Fullkornsbrödtillagad enligt recept278 kcal / 100 g
- Fullkornsbröd av vetefullkorn, av fin- och grovmalet mjöl235 kcal / 100 g
- Hela vetekornråa331 kcal / 100 g
- Vetemjöl fullkorn282 kcal / 100 g
- Fullkornskornrå334 kcal / 100 g
Frågor om Fullkornsvete
Hur kokar du hela fullkornsvetekorn?
Skölj kornen och blötlägg dem gärna över natten för kortare koktid. Koka i rikligt med vatten i cirka 45–60 minuter tills de är mjuka men fortfarande har tuggmotstånd; häll av vattnet.
Vad kan du laga med fullkornsvete?
Kokta vetekorn passar i sallader med rostade grönsaker, örter och en syrlig dressing, eller som alternativ till ris i grytor. De används också i den mellanösterninspirerade salladen tabbouleh, där de kan ersätta bulgur.
Hur förvarar du fullkornsvete?
Förvara torra korn i en väl tillsluten burk på en sval, torr och mörk plats. Kokta korn håller sig i kylskåp i ungefär tre till fyra dagar; frys in dem i portionsstorlekar om du vill spara dem längre.
Kan du byta ut fullkornsvete mot vanligt vete?
Ja, hela vetekorn kan ersätta andra hela vetekorn i sallader och grytor, men de behöver ofta längre koktid än skalade eller krossade varianter. I ett recept med fullkornsvetemjöl är vanligt vetemjöl däremot inte ett direkt byte utan att vätska och konsistens kan behöva ändras.
Vad är skillnaden mellan fullkornsvete och fullkornsvetemjöl?
Fullkornsvete syftar på vetekorn där kli, grodd och kärna finns kvar, medan fullkornsvetemjöl är dessa delar malda till mjöl. Mjölet passar till bakning; hela kornen ger en tydligare tuggig textur i sallader och tillbehör.
Hur skiljer sig fullkornsvete från fullkornspasta?
Fullkornsvete är hela korn, medan fullkornspasta görs av deg som formats och torkats. Per 100 g innehåller fullkornspasta 353 kcal och fullkornsvete 359 kcal; kokta portioner väger mycket mer eftersom de suger åt sig vatten.
Innehåller fullkornsvete gluten?
Ja. Vete innehåller gluten, så fullkornsvete passar inte den som behöver undvika gluten; samma sak gäller produkter som bulgur och couscous av vete.
Kan du äta fullkornsvete rått?
Ät inte torra vetekorn råa som om de vore färdig mat: de är hårda och svårsmälta. Koka dem tills de mjuknat, eller använd en produkt som redan är tillagad enligt förpackningens anvisningar.
Källa: ANSES–Ciqual (France) 9080 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
