Ha koll på vad du har på tallriken
Munk
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 400 kcal —
- Protein 6,6 g 13%
- Kolhydrater 43 g 16%
- Fett 22 g 28%
- Mättat fett 9,6 g 48%
- Fiber 3 g 11%
- Sockerarter 15 g —
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 400 | 6,6 g | 43 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 200 | 3,3 g | 22 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 600 | 9,9 g | 65 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 800 | 13 g | 86 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 1000 | 17 g | 108 g | 54 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Munk
Hur friterar du munkar så att de blir genomgräddade utan att bli flottiga?
Håll oljan kring 170–175 °C och fritera munkarna ungefär 1–2 minuter per sida, tills de är gyllenbruna. För låg temperatur gör dem oljiga; för hög temperatur ger mörk yta innan mitten hunnit gräddas.
Går det att baka munkar i ugnen i stället för att fritera dem?
Ja, grädda jästa munkar på en plåt i 180 °C i ungefär 10–12 minuter, tills de fått lite färg. De blir mer som söta småbröd än friterade munkar; pensla dem med smält smör och doppa i socker medan de ännu är varma.
Hur förvarar du munkar så att de inte blir torra?
Lägg dem i en lufttät burk när de svalnat och ät dem helst samma dag. Förvara dem inte i kylskåp, där brödet snabbt blir torrt och kompakt.
Kan du frysa munkar?
Ja, frys dem väl inslagna när de svalnat, helst utan glasyr eller fyllning. Tina i rumstemperatur och värm dem sedan några minuter i 150 °C ugn; lägg på glasyr efteråt.
Vad är skillnaden mellan en munk och en Berliner?
En munk har oftast ett hål i mitten och kan vara glaserad eller sockrad. En Berliner är rund utan hål och brukar vara fylld med sylt eller vaniljkräm.
Vad passar att servera till munkar?
Kaffe är ett klassiskt sällskap, och munkar passar också till te eller ett glas mjölk. Servera gärna färska bär vid sidan om för en syrlig kontrast till den söta glasyren.
Hur glaserar du munkar så att glasyren fastnar?
Rör florsocker med lite vatten eller mjölk till en tjock, rinnande glasyr. Doppa munkarna medan de fortfarande är lätt ljumma och låt dem stå på galler tills glasyren har stelnat.
Källa: portfir 481 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
