Ha koll på vad du har på tallriken
Kassavakaka
Kalorier och näringsvärden
med kokos, hemlagad
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 263 kcal —
- Protein 2,2 g 4%
- Kolhydrater 42 g 15%
- Fett 9,2 g 12%
- Fiber 1,9 g 7%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 263 | 2,2 g | 42 g | 9,2 g |
| 50 g | 50 g | 132 | 1,1 g | 21 g | 4,6 g |
| 150 g | 150 g | 395 | 3,3 g | 63 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 526 | 4,5 g | 83 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 658 | 5,6 g | 104 g | 23 g |
Liknande livsmedel
- Kokoskakavit, med glasyr, hemlagad419 kcal / 100 g
- Kassava- och yamsbrödhemlagad236 kcal / 100 g
- Pumpakakahemlagad233 kcal / 100 g
- Brasiliansk brödkakamed tapiokamjöl, hemlagad291 kcal / 100 g
- Morotskakamed topping av choklad och kokosmjölk, hemlagad354 kcal / 100 g
- Banankakahemlagad302 kcal / 100 g
- Potatisstärkelsekakahemlagad484 kcal / 100 g
- Ananaskakahembakad392 kcal / 100 g
- Majskakautan fyllning, hemlagad339 kcal / 100 g
- Yoghurtkakamed guavapasta, hemlagad346 kcal / 100 g
Frågor om Kassavakaka
Hur bakar du kassavakaka så att mitten blir genomgräddad?
I en vanlig ugn blir en kaka av riven kassava ofta klar på 45–60 minuter vid 175 °C. Den ska ha fått färg och kännas fast i mitten; låt den svalna innan du skär upp den så håller bitarna ihop.
Kan du använda kassavamjöl i stället för riven kassava?
Inte rakt av. Kassavamjöl suger upp vätska på ett annat sätt än färsk, riven kassava, så använd ett recept som är gjort för mjöl om du vill baka med det.
Hur förvarar du kassavakaka?
Om kakan innehåller mjölk eller kokosmjölk bör du förvara den övertäckt i kylskåp och äta den inom några dagar. Värm en bit försiktigt i ugn eller mikro om du vill få tillbaka en mjukare konsistens.
Går det att frysa kassavakaka?
Ja. Skär den i bitar, packa dem lufttätt och frys; tina i kylskåp eller värm försiktigt direkt från fryst tills biten är genomvarm.
Vad serverar du till kassavakaka?
Den är söt och mättande på egen hand, men passar också med kaffe eller te. I filippinsk stil kan den toppas med riven ost eller ett tunt lager sötad kondenserad mjölk.
Kan du äta kassava rå i kassavakaka?
Nej. Rå kassava kan innehålla ämnen som frigör cyanid; använd kassava som har skalats och tillagats ordentligt, och ät inte rå smet.
Hur skiljer sig kassavakaka från kokoskaka?
Kassavakaka får sin sega, täta konsistens av kassava, medan kokoskaka ofta bygger på kokos eller kokosmjöl. Kokoskaka innehåller 419 kcal per 100 g och kassavakaka 263 kcal per 100 g.
Källa: tbca BRC0459A · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
