Ha koll på vad du har på tallriken
Torkad frukt
Kalorier och näringsvärden
genomsnittlig
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 267 kcal —
- Protein 2,1 g 4%
- Kolhydrater 61 g 22%
- Fett 0,6 g 1%
- Mättat fett 0,2 g 1%
- Fiber 6,4 g 23%
- Sockerarter 52 g —
- Natrium 27 mg 1%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 12,6 µg 1%
- Vitamin C 0,7 mg 1%
- Vitamin K 8,7 µg 7%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 0,88 mg 6%
- Pantotensyra (B5) 0,45 mg 9%
- Vitamin B6 0,21 mg 12%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 59,1 mg 5%
- Järn 1,1 mg 6%
- Magnesium 38,3 mg 9%
- Fosfor 67,2 mg 5%
- Kalium 762 mg 16%
- Zink 0,29 mg 3%
- Koppar 0,28 mg 31%
- Mangan 0,28 mg 12%
- Selen 6,7 µg 12%
- Jod 3,6 µg 2%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 267 | 2,1 g | 61 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 134 | 1,1 g | 31 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 401 | 3,2 g | 92 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 534 | 4,3 g | 123 g | 1,1 g |
| 250 g | 250 g | 668 | 5,3 g | 153 g | 1,4 g |
Liknande livsmedel
- Blandad torkad fruktblötlagd i vatten96 kcal / 100 g
- Torkad blandad frukt223 kcal / 100 g
- Fruktrå, genomsnittlig57 kcal / 100 g
- Torkad aprikosurkärnad239 kcal / 100 g
- Torkat fikon256 kcal / 100 g
- Torkat äpple292 kcal / 100 g
- Torkade aprikoser188 kcal / 100 g
- Torkade bondbönor301 kcal / 100 g
- Dehydrerade äpplendehydrerad356 kcal / 100 g
- Tropisk frukttorkad248 kcal / 100 g
Frågor om Torkad frukt
Hur mycket torkad frukt är lagom som mellanmål?
En liten näve, omkring 30 g, brukar räcka. Torkad frukt är koncentrerad och lätt att äta mycket av; blanda den gärna med nötter eller naturell yoghurt.
Behöver torkad frukt blötläggas innan du använder den?
Oftast inte. Om russin eller hackade aprikoser känns hårda kan du lägga dem i varmt vatten i 10–15 minuter och sedan hälla av vattnet; det gör dem saftigare i gröt och bakverk.
Hur förvarar du torkad frukt så att den inte blir hård?
Lägg den i en väl tillsluten burk på en sval, torr och mörk plats. När förpackningen väl är öppnad håller den sig ofta bättre i kylskåp, särskilt om köket är varmt eller fuktigt.
Vad passar torkad frukt till?
Russin passar i müsli, gröt och bullar, medan hackade aprikoser och fikon ger sötma i couscous, sallader och grytor. Prova också dadlar eller aprikoser tillsammans med ost och nötter.
Hur gör du torkad frukt mjuk igen?
Låt den ligga i varmt vatten i 10–20 minuter, beroende på hur torr den är, och låt den rinna av. För kompott kan du i stället sjuda frukten direkt i lite vatten tills den mjuknar.
Är torkad frukt sötad med socker?
Inte alltid: många sorter är bara frukt som torkats, medan annan torkad frukt kan ha tillsatt socker eller vara sötad i sirap. Läs ingredienslistan om du vill välja en sort utan tillsatt socker.
Är torkad frukt en källa till fibrer?
Ja, torkad frukt är en källa till fibrer: 6,4 g per 100 g. En liten näve på omkring 30 g ger också sötma i maten utan att du behöver tillsätta socker.
Varför är torkad frukt så söt jämfört med färsk frukt?
När frukten torkas försvinner mycket av vattnet, så den naturliga sötman blir mer koncentrerad i varje tugga. Därför väger en liten näve betydligt mindre än en motsvarande mängd färsk frukt.
Källa: ANSES–Ciqual (France) 13996 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
