Ha koll på vad du har på tallriken
Chorizo av fläskkött
Kalorier och näringsvärden
som korv eller mald, rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 296 kcal —
- Protein 14 g 27%
- Kolhydrater 3,8 g 1%
- Fett 25 g 32%
- Mättat fett 8,6 g 43%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
- Natrium 788 mg 34%
- Kolesterol 63 mg 21%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 1,5 µg 8%
- Vitamin E 0,22 mg 1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,21 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0,31 mg 24%
- Niacin (B3) 5,5 mg 34%
- Vitamin B6 0,31 mg 18%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 2 µg 83%
- Kolin 96,7 mg 18%
Mineraler
- Kalcium 19 mg 1%
- Järn 1,4 mg 8%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfor 149 mg 12%
- Kalium 308 mg 7%
- Zink 1,7 mg 15%
- Koppar 0,08 mg 9%
- Mangan 0,09 mg 4%
- Selen 18,6 µg 34%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 296 | 14 g | 3,8 g | 25 g |
| 1 portion | 28,4 g | 84 | 3,9 g | 1,1 g | 7,1 g |
| 2 portioner | 56,7 g | 168 | 7,7 g | 2,1 g | 14 g |
| ½ portion | 14,2 g | 42 | 1,9 g | 0,5 g | 3,6 g |
| 3 portioner | 85,1 g | 252 | 12 g | 3,2 g | 21 g |
| 4 portioner | 113,4 g | 336 | 16 g | 4,3 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 148 | 6,8 g | 1,9 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 444 | 20 g | 5,7 g | 38 g |
| 200 g | 200 g | 592 | 27 g | 7,6 g | 50 g |
| 250 g | 250 g | 740 | 34 g | 9,5 g | 63 g |
Liknande livsmedel
- Chorizokorvrå250 kcal / 100 g
- Fläskkorvsom korv eller biff, otillagad288 kcal / 100 g
- Frukostkorv på fläski ringar eller skivor, rå275 kcal / 100 g
- Italiensk fläskkorvrå263 kcal / 100 g
- Spansk stil chorizo korvhalvtorr, saltad234 kcal / 100 g
- Stark fläskkorv med röd paprikatorkad474 kcal / 100 g
- Fläskbratwurstrå296 kcal / 100 g
- Fläskkorvsfärsrå258 kcal / 100 g
- Fläskkorv med honung och vitlökrå260 kcal / 100 g
- Mild italiensk fläskkorvrå290 kcal / 100 g
Frågor om Chorizo av fläskkött
Måste chorizo av fläskkött tillagas innan den äts?
Det beror på sorten: färsk chorizo ska genomstekas, medan en lufttorkad, färdig chorizo kan ätas utan tillagning. Följ förpackningens anvisning och skär inte rå chorizo på samma skärbräda som färdig mat.
Hur steker man chorizo av fläskkött utan att den blir torr?
Skiva korven eller snitta skinnet och stek på medelvärme i ungefär 8–12 minuter, vänd då och då. Färsk korv ska vara genomstekt; använd gärna termometer och kontrollera att mitten når 71 °C.
Vad passar chorizo av fläskkött till?
Stekt chorizo passar i paella, pasta, grytor och omelett, eller med potatis och bönor. Lägg gärna i den mot slutet när du lagar en gryta, så behåller bitarna sin form och rätten får smak av paprikakryddan.
Hur förvarar man chorizo av fläskkött efter att förpackningen öppnats?
Lägg den väl försluten i kylskåp och använd den inom den tid som anges på förpackningen. Färsk chorizo bör tillagas snart efter öppning; tillagad korv håller vanligtvis några dagar i kyl och går bra att frysa.
Hur skiljer sig chorizo av fläskkött från chorizokorv?
Benämningen kan överlappa: chorizo av fläskkött är också en chorizokorv, men recept och konsistens skiljer sig mellan sorter. I de angivna näringsvärdena har chorizo av fläskkött 14 g protein per 100 g, jämfört med 17,9 g i chorizokorv.
Hur stor portion chorizo av fläskkött är lagom?
En länk på ungefär 60 g är en praktisk portion att lägga till en måltid. Den ger 178 kcal; om du använder korven som smaksättare i en gryta räcker ofta mindre per person.
Vad ger chorizo av fläskkött dess röda färg och smak?
Paprika ger chorizon dess typiska röda färg och mycket av smaken; vitlök och andra kryddor är också vanliga. En del sorter är färska och mildare, medan lufttorkade varianter ofta är fastare och mer koncentrerade i smaken.
Källa: USDA FoodData Central 173859 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
