Ha koll på vad du har på tallriken
Leverpastej
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 305 kcal —
- Protein 12 g 25%
- Kolhydrater 3,4 g 1%
- Fett 25 g 33%
- Mättat fett 9,9 g 50%
- Fiber 2,5 g 9%
- Sockerarter 1,7 g —
- Natrium 700 mg 30%
- Kolesterol 118 mg 39%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 4091 µg 455%
- Vitamin C 3,5 mg 4%
- Vitamin D 0,7 µg 3%
- Vitamin E 0,29 mg 2%
- Tiamin (B1) 0,27 mg 23%
- Riboflavin (B2) 1 mg 79%
- Niacin (B3) 4,3 mg 27%
- Pantotensyra (B5) 3 mg 59%
- Vitamin B6 0,19 mg 11%
- Folat (B9) 30 µg 8%
- Vitamin B12 13,5 µg 561%
Mineraler
- Kalcium 22 mg 2%
- Järn 8,9 mg 49%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 230 mg 18%
- Kalium 170 mg 4%
- Zink 2,3 mg 21%
- Koppar 0,24 mg 27%
- Mangan 0,16 mg 7%
- Selen 58 µg 105%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 305 | 12 g | 3,4 g | 26 g |
| 1 portion | 55 g | 168 | 6,8 g | 1,9 g | 14 g |
| 2 portioner | 110 g | 336 | 14 g | 3,7 g | 28 g |
| ½ portion | 27,5 g | 84 | 3,4 g | 0,9 g | 7 g |
| 3 portioner | 165 g | 503 | 20 g | 5,6 g | 42 g |
| 4 portioner | 220 g | 671 | 27 g | 7,5 g | 56 g |
| 50 g | 50 g | 153 | 6,2 g | 1,7 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 458 | 19 g | 5,1 g | 38 g |
| 200 g | 200 g | 610 | 25 g | 6,8 g | 51 g |
| 250 g | 250 g | 763 | 31 g | 8,5 g | 64 g |
Liknande livsmedel
- Bredbar leverpastejca 24 % fett292 kcal / 100 g
- Leverpastej på svin355 kcal / 100 g
- Skivbar leverpastej14 % fett212 kcal / 100 g
- Grov leverpastejdansk typ247 kcal / 100 g
- Leverkorv226 kcal / 100 g
- Kycklingleverpatékonserverad201 kcal / 100 g
- Roastbeef-pålägg223 kcal / 100 g
- Kycklingbredbar158 kcal / 100 g
- Köttpålegg192 kcal / 100 g
- Fläskleverost304 kcal / 100 g
Frågor om Leverpastej
Vad passar bra att äta till leverpastej?
Prova leverpastej på rågbröd med skivad saltgurka eller inlagda rödbetor; äppelskivor och krasse ger också fin kontrast. Den passar även på en smörgås med knaperstekt bacon.
Hur använder du leverpastej i matlagning?
Bred den på bröd och gratinera en varm smörgås tills brödet fått färg och pastejen är genomvarm. Leverpastej kan också klickas i en gräddsås mot slutet av kokningen för fylligare smak.
Vad är skillnaden mellan skivbar och bredbar leverpastej?
Skivbar leverpastej är fast nog att lägga i skivor på smörgåsen, medan bredbar är mjuk och lätt att bre. Välj den skivbara till smörgåstårta eller matsäcksmackor och den bredbara när du vill få ett tunt, jämnt lager.
Hur förvarar du leverpastej efter att förpackningen öppnats?
Förvara den väl tillsluten i kylskåp och använd en ren kniv eller sked varje gång. Följ förpackningens råd om hur länge den håller efter öppning.
Går det att frysa leverpastej?
Ja, leverpastej går att frysa. Dela gärna en stor förpackning i mindre bitar innan infrysning; tina den långsamt i kylskåp och rör om bredbar pastej om konsistensen blivit lite grynig.
Är leverpastej eller leverkorv fetare?
Leverkorv innehåller mer fett: 28,6 g per 100 g, jämfört med 25 g i leverpastej. Skillnaden i energi är liten: leverkorv ger 319 kcal per 100 g och leverpastej 305 kcal.
Vad görs leverpastej av?
Leverpastej görs vanligen av lever, ofta tillsammans med fläskkött eller späck, och kryddas innan den mals och tillagas. Recepten skiljer sig åt, så smaken kan vara mild och len eller tydligt kryddig.
Källa: Canadian Nutrient File 5669 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
