Ha koll på vad du har på tallriken
Fläskkorv
Kalorier och näringsvärden
som korv eller biff, otillagad
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 288 kcal —
- Protein 15 g 31%
- Kolhydrater 0,9 g 0%
- Fett 25 g 32%
- Mättat fett 7,6 g 38%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0,9 g —
- Natrium 739 mg 32%
- Kolesterol 70 mg 23%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 27 µg 3%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 1,4 µg 7%
- Vitamin E 0,99 mg 7%
- Vitamin K 0,3 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,22 mg 19%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 11%
- Niacin (B3) 5,4 mg 34%
- Pantotensyra (B5) 0,69 mg 14%
- Vitamin B6 0,17 mg 10%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 0,92 µg 38%
- Kolin 52,5 mg 10%
Mineraler
- Kalcium 8 mg 1%
- Järn 1 mg 6%
- Magnesium 15 mg 4%
- Fosfor 133 mg 11%
- Kalium 307 mg 7%
- Zink 2 mg 18%
- Koppar 0,06 mg 6%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 17,8 µg 32%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 288 | 15 g | 0,9 g | 25 g |
| 1 portion | 25 g | 72 | 3,8 g | 0,2 g | 6,2 g |
| 2 portioner | 50 g | 144 | 7,7 g | 0,5 g | 12 g |
| ½ portion | 12,5 g | 36 | 1,9 g | 0,1 g | 3,1 g |
| 3 portioner | 75 g | 216 | 12 g | 0,7 g | 19 g |
| 4 portioner | 100 g | 288 | 15 g | 0,9 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 432 | 23 g | 1,4 g | 37 g |
| 200 g | 200 g | 576 | 31 g | 1,9 g | 50 g |
| 250 g | 250 g | 720 | 39 g | 2,3 g | 62 g |
Liknande livsmedel
- Rökt fläskkorv i ring309 kcal / 100 g
- Rökt fläskkorvförkokt286 kcal / 100 g
- Italiensk fläskkorvrå263 kcal / 100 g
- Fläskkorv med honung och vitlökrå260 kcal / 100 g
- Kalk- och fläskkorvfersk, i løs vekt, som kjøttkake eller ring, kokt307 kcal / 100 g
- Frukostkorv på fläski ringar eller skivor, rå275 kcal / 100 g
- Chorizo av fläskköttsom korv eller mald, rå296 kcal / 100 g
- Fläskbratwurstkokt333 kcal / 100 g
- Fläskfrukostkorvlänkar eller rundor, förkokta, uppvärmda340 kcal / 100 g
- Fläskkorvsmassarå268 kcal / 100 g
Frågor om Fläskkorv
Hur tillagar du fläskkorv utan att den spricker?
Sjud korven försiktigt i vatten som precis hålls under kokpunkten, i ungefär 15–20 minuter. Hård kokning får skinnet att spricka och fettet att rinna ut.
Kan du steka fläskkorv i stället för att sjuda den?
Ja. Skär den i skivor och stek på medelvärme i lite smör eller olja tills skivorna fått färg och är genomvarma; vänd ofta så att de inte bränns.
Vad passar att servera till fläskkorv?
Kokt potatis, senap och pepparrot är klassiskt, liksom rotmos. Skivad fläskkorv passar också i pyttipanna eller tillsammans med stuvad vitkål.
Hur förvarar du fläskkorv efter att förpackningen öppnats?
Förvara den väl försluten i kylskåp och följ förpackningens anvisning om hållbarhet efter öppning. Frys in korven om du inte hinner äta den; tina den i kylskåp.
Behöver fläskkorv tillagas före servering?
Fläskkorv säljs ofta färdigkokt, men det finns också färsk korv som måste genomstekas. Läs tillagningsanvisningen; färsk korv ska vara helt genomvarm innan du äter den.
Vad är skillnaden mellan fläskkorv och frukostkorv på fläsk?
Frukostkorv på fläsk är ofta mindre och kryddad för att stekas och ätas som en hel korv. Fläskkorv är vanligen grövre och passar bra att sjuda, skiva eller ha i rotmos.
Hur mycket fläskkorv är en vanlig portion?
En länk på 25 g är en liten mängd; som del av en måltid kan du räkna med ungefär 100–150 g, beroende på vad du serverar till. En portion på 100 g ger 15 g protein.
Källa: USDA FoodData Central 172934 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
