Ha koll på vad du har på tallriken
Fläskbratwurst
Kalorier och näringsvärden
kokt
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 333 kcal —
- Protein 14 g 27%
- Kolhydrater 2,9 g 1%
- Fett 29 g 37%
- Mättat fett 10 g 50%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
- Natrium 846 mg 37%
- Kolesterol 74 mg 25%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 2 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 1,1 µg 6%
- Vitamin E 0,26 mg 2%
- Vitamin K 3,4 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,46 mg 38%
- Riboflavin (B2) 0,31 mg 24%
- Niacin (B3) 4,8 mg 30%
- Pantotensyra (B5) 0,67 mg 13%
- Vitamin B6 0,33 mg 19%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 0,73 µg 30%
- Kolin 94 mg 17%
Mineraler
- Kalcium 28 mg 2%
- Järn 0,53 mg 3%
- Magnesium 21 mg 5%
- Fosfor 208 mg 17%
- Kalium 348 mg 7%
- Zink 3,3 mg 30%
- Koppar 0,1 mg 12%
- Mangan 0,01 mg 1%
- Selen 39,7 µg 72%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 333 | 14 g | 2,9 g | 29 g |
| 1 portion | 85 g | 283 | 12 g | 2,4 g | 25 g |
| 2 portioner | 170 g | 566 | 23 g | 4,8 g | 50 g |
| ½ portion | 42,5 g | 142 | 5,8 g | 1,2 g | 12 g |
| 3 portioner | 255 g | 849 | 35 g | 7,3 g | 74 g |
| 4 portioner | 340 g | 1132 | 47 g | 9,7 g | 99 g |
| 50 g | 50 g | 167 | 6,9 g | 1,4 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 500 | 21 g | 4,3 g | 44 g |
| 200 g | 200 g | 666 | 27 g | 5,7 g | 58 g |
| 250 g | 250 g | 833 | 34 g | 7,1 g | 73 g |
Liknande livsmedel
- Fläskkorvsom korv eller biff, otillagad288 kcal / 100 g
- Kalvbratwurstkokt341 kcal / 100 g
- Kycklingbratwursttillagad176 kcal / 100 g
- Bratwurst på fläsk- och nötkötti länk323 kcal / 100 g
- Bratwurst på nötkött och fläskrökt297 kcal / 100 g
- Fläskfrukostkorvlänkar eller rundor, tillagad298 kcal / 100 g
- Italiensk fläskkorvtillagad290 kcal / 100 g
- Ren fläskkorvkokt322 kcal / 100 g
- Rökt fläskkorvförkokt286 kcal / 100 g
- Traditionell fläskkorvkokt311 kcal / 100 g
Frågor om Fläskbratwurst
Hur steker du fläskbratwurst utan att skinnet spricker?
Stek korvarna på medelvärme i lite olja i cirka 12–15 minuter och vänd dem ofta. Undvik hög värme och stick inte hål på skinnet; kontrollera att innertemperaturen når 70 °C.
Hur grillar du fläskbratwurst?
Grilla på indirekt, medelvarm värme i cirka 15–20 minuter och vänd regelbundet. Ge dem eventuellt en kort stund över direkt värme på slutet för färg, men låt dem inte ligga länge över lågorna.
Vad passar att servera till fläskbratwurst?
Prova surkål, senap och ett grovt bröd, eller servera korven med potatissallad. Den passar också i en gryta med lök och öl.
Kan du använda fläskbratwurst i stället för fläskkorv?
Ja, i grytor och andra rätter där korven skivas fungerar fläskbratwurst bra. Fläskkorv har mer protein och mindre fett per 100 g: 22,4 g protein och 17,1 g fett, jämfört med 14 g protein och 29 g fett i fläskbratwurst.
Hur skiljer sig fläskbratwurst från kycklingbratwurst?
Kycklingbratwurst är magrare: den innehåller 10,4 g fett per 100 g, mot 29 g i fläskbratwurst. Stek eller grilla båda tills innertemperaturen når 70 °C.
Hur länge håller tillagad fläskbratwurst i kylen?
Låt korven svalna snabbt, lägg den i en tättslutande behållare och ställ in den i kylen inom två timmar. Ät resterna inom tre till fyra dagar och värm dem tills de är genomheta.
Hur mycket fläskbratwurst är en vanlig portion?
En tillagad portion är ungefär 85 g, oftast en korv beroende på storlek. Det motsvarar 283 kcal.
Källa: USDA FoodData Central 171620 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
