Ha koll på vad du har på tallriken
Äggsalladsmacka
Kalorier och näringsvärden
hemmagjord
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 305 kcal —
- Protein 8,7 g 17%
- Kolhydrater 17 g 6%
- Fett 22 g 28%
- Mättat fett 4,2 g 21%
- Fiber 0,8 g 3%
- Sockerarter 2 g —
- Natrium 441 mg 19%
- Kolesterol 213 mg 71%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 97,2 µg 11%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,68 µg 3%
- Vitamin E 1,6 mg 11%
- Vitamin K 0,11 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,18 mg 15%
- Riboflavin (B2) 0,35 mg 27%
- Niacin (B3) 1,4 mg 9%
- Pantotensyra (B5) 0,75 mg 15%
- Vitamin B6 0,2 mg 12%
- Folat (B9) 57,9 µg 14%
- Vitamin B12 0,58 µg 24%
Mineraler
- Kalcium 75,6 mg 6%
- Järn 1,9 mg 10%
- Magnesium 12,3 mg 3%
- Fosfor 119 mg 10%
- Kalium 98,8 mg 2%
- Zink 0,77 mg 7%
- Koppar 0,09 mg 10%
- Mangan 0,17 mg 7%
- Selen 20,5 µg 37%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 305 | 8,7 g | 17 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 153 | 4,3 g | 8,3 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 458 | 13 g | 25 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 610 | 17 g | 33 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | 763 | 22 g | 42 g | 55 g |
Liknande livsmedel
- Laxsalladsmackahemmagjord210 kcal / 100 g
- Äggsalladhemlagad210 kcal / 100 g
- Smörgås med tonfisksalladhemlagad229 kcal / 100 g
- Ägg- och majonnässmörgåsvitt bröd243 kcal / 100 g
- Ägg- och potatissallad193 kcal / 100 g
- Salladssmörgås130 kcal / 100 g
- Sandwich m. räkor ägg sallad majonnäs295 kcal / 100 g
- Potatissallad med ägg157 kcal / 100 g
- Tonfisksalladssmörgåspå vete217 kcal / 100 g
Frågor om Äggsalladsmacka
Hur gör du en krämig äggsalladsmacka?
Hacka hårdkokta, helt avsvalnade ägg och rör ihop dem med majonnäs, lite dijonsenap, salt och peppar. Lägg på bröd och toppa gärna med gräslök eller krispig sallad.
Hur länge ska äggen koka till äggsalladsmacka?
Lägg äggen i kokande vatten och sjud i cirka 9–10 minuter för en fast gula som är lätt att mosa eller hacka. Kyl dem direkt i kallt vatten så lossnar skalet lättare.
Vilket bröd passar bäst till äggsalladsmacka?
Rostat formbröd ger en mild, krispig bas, medan rågbröd eller grovt surdegsbröd passar om du vill ha mer tuggmotstånd och syrlighet. Lägg salladsblad mellan brödet och röran så håller sig brödet torrare.
Vad kan du ha i äggsalladsmackan för extra smak?
Finhackad gräslök, dill eller persilja passar fint, liksom kapris eller cornichoner för sälta och syra. Skivad tomat, gurka eller ett tunt lager sallad ger friskhet och krisp.
Hur länge håller äggsalladsmacka i kylen?
Förvara den täckt i kylskåp och ät den helst samma dag; en färdig smörgås blir lätt blöt när den står. För bättre konsistens kan du förvara äggröra och bröd separat och montera precis före servering.
Kan du frysa äggsalladsmacka?
Det är inte lämpligt: majonnäs kan skära sig och både ägg och bröd får lätt en trist, vattnig konsistens när de tinar. Gör hellre röran nära inpå servering.
Vad är skillnaden mellan äggsallad och äggsalladsmacka?
Äggsallad är själva röran, ofta ägg blandat med majonnäs och kryddor; äggsalladsmacka är röran serverad på eller mellan brödskivor. Äggsallad innehåller 305 kcal per 100 g, jämfört med 305 kcal per 100 g i äggsalladsmacka.
Vad kan du använda i stället för majonnäs i äggsalladsmackan?
Blanda äggen med crème fraîche eller tjock yoghurt för en friskare, mindre fet röra; lite senap hjälper till att ge fyllig smak. Tillsätt blandningen gradvis så att röran håller ihop utan att bli lös.
Källa: Canadian Nutrient File 6747 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
