بدانید چه چیزی در بشقابتان است
گریپفروت
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
گوشت بدون پوست و دانه، خام
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۳۴ kcal —
- پروتئین ۰٫۸ g 2%
- کربوهیدرات ۵٫۹ g 2%
- فیبر ۱٫۱ g 4%
- قندها ۵٫۹ g —
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۲۹٫۲ µg 3%
- ویتامین C ۳۶٫۴ mg 40%
- تیامین (B1) ۰٫۰۶ mg 5%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۲ mg 2%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۲ mg 4%
- ویتامین B6 ۰٫۰۶ mg 4%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
مواد معدنی
- کلسیم ۲۳ mg 2%
- منیزیم ۱۰ mg 2%
- فسفر ۱۹٫۷ mg 2%
- پتاسیم ۱۷۱ mg 4%
- مس ۰٫۰۴ mg 5%
- منگنز ۰٫۰۲ mg 1%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 34 | ۰٫۸ g | ۵٫۹ g | – |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 17 | ۰٫۴ g | ۳ g | – |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 50 | ۱٫۳ g | ۸٫۹ g | – |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 67 | ۱٫۷ g | ۱۲ g | – |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 84 | ۲٫۱ g | ۱۵ g | – |
غذاهای مشابه
پرسش‌ها دربارهٔ گریپفروت
چطور گریپفروت شیرینتر و آبدارتر انتخاب کنم؟
میوهای را بردارید که نسبت به اندازهاش سنگین باشد و پوست سفت و صاف داشته باشد؛ لکههای کوچک سطحی معمولاً نشانهٔ خرابی نیستند. گریپفروت را بو کنید: عطر مرکباتیِ تازه نشانهٔ خوبی است.
چطور تلخی گریپفروت را کمتر کنم؟
پوست نازک و غشای سفید دور پرهها تلختر از گوشت میوهاند؛ آنها را جدا کنید و پرهها را بخورید. برای گریپفروت نصفشده، با چاقوی دندانهدار دور غشاها را ببُرید تا جدا کردن پرهها آسانتر شود.
گریپفروت را چطور گریل یا کبابی کنم؟
گریپفروت را از عرض نصف کنید و برشها را با کمی شکر بپوشانید. زیر گریلِ داغ، حدود ۳ تا ۵ دقیقه بگذارید تا سطحش طلایی و لبهها کمی کاراملی شود.
گریپفروت را چطور نگهداری کنم؟
گریپفروت کامل را چند روز در دمای اتاق یا تا چند هفته در کشوی میوهٔ یخچال نگه دارید. میوهٔ بریدهشده را در ظرف دربسته بگذارید و ظرف چند روز مصرف کنید.
گریپفروت را با چه غذاهایی میتوان خورد؟
ترشیِ گریپفروت کنار آووکادو، میگو یا ماهی چرب خوب مینشیند و آب آن به سس سالاد عطر میدهد. تکههایش را به سالاد میوه یا سالاد سبزیهای برگدار اضافه کنید.
اگر گریپفروت ندارم، چه چیزی جایش استفاده کنم؟
برای سالاد یا سس، پوملو جایگزین مناسبی است؛ عطر مرکباتی دارد اما معمولاً تلخی‌اش کمتر است. اگر آب گریپفروت را جایگزین میکنید، آب پرتقال را با کمی آب‌لیمو مخلوط کنید تا ترشی بیشتری بگیرد.
یک گریپفروت چه مقدار ویتامین سی دارد؟
در هر ۳۶٫۴ میلیگرم گریپفروت، ۳۶٫۴ میلیگرم ویتامین سی وجود دارد؛ گریپفروت از منابع ویتامین سی است. یک گریپفروت متوسط را میتوانید به چند وعده تقسیم کنید.
آیا گریپفروت با بعضی داروها تداخل دارد؟
بله؛ گریپفروت میتواند اثر بعضی داروها را تغییر دهد و فاصلهدادن زمان خوردنشان همیشه این تداخل را برطرف نمیکند. اگر دارو مصرف میکنید، پیش از خوردن گریپفروت از داروساز بپرسید.
منبع: ANSES–Ciqual (France) 13040 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
