بدانید چه چیزی در بشقابتان است
انگور
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
خام
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۷۱ kcal —
- پروتئین ۰٫۷ g 1%
- کربوهیدرات ۱۶ g 6%
- چربی ۰٫۳ g 0%
- چربی اشباع ۰ g 0%
- فیبر ۱٫۱ g 4%
- قندها ۱۵ g —
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۰٫۹۹ µg 0%
- ویتامین C ۳ mg 3%
- ویتامین K ۵٫۴ µg 5%
- تیامین (B1) ۰٫۰۴ mg 4%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۱ mg 1%
- نیاسین (B3) ۰٫۰۷ mg 0%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۰۸ mg 2%
- ویتامین B6 ۰٫۰۵ mg 3%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
مواد معدنی
- کلسیم ۱۱٫۲ mg 1%
- آهن ۰٫۲۳ mg 1%
- منیزیم ۷٫۴ mg 2%
- فسفر ۱۵٫۲ mg 1%
- پتاسیم ۱۹۳ mg 4%
- روی ۰٫۰۳ mg 0%
- مس ۰٫۱۶ mg 18%
- منگنز ۰٫۰۷ mg 3%
- ید ۷٫۵ µg 5%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 71 | ۰٫۷ g | ۱۶ g | ۰٫۳ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 36 | ۰٫۴ g | ۸٫۲ g | ۰٫۱ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 107 | ۱٫۱ g | ۲۵ g | ۰٫۴ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 142 | ۱٫۴ g | ۳۳ g | ۰٫۵ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 178 | ۱٫۸ g | ۴۱ g | ۰٫۶ g |
غذاهای مشابه
پرسش‌ها دربارهٔ انگور
انگور را چطور بشوییم که له نشود؟
خوشهها را پیش از خوردن زیر آب خنک بگیرید و با دست بهآرامی بچرخانید؛ بعد در آبکش بگذارید تا کاملاً خشک شود. شستن انگور پیش از نگهداری، ماندگاریاش را کم میکند.
انگور را چطور فریز کنیم؟
دانهها را از خوشه جدا کنید، بشویید و کاملاً خشک کنید؛ سپس با فاصله روی سینی بچینید و چند ساعت در فریزر بگذارید. بعد آنها را در ظرف دربسته منتقل کنید؛ انگور یخزده برای میانوعده یا خنککردن نوشیدنی مناسب است.
انگور را در یخچال چطور نگه داریم؟
انگور را نشسته و در ظرفی دارای جریان هوا یا کیسهای باز در کشوی میوه یخچال بگذارید. دانههای لهشده یا کپکزده را جدا کنید و درست پیش از خوردن بشویید.
برای تهیه کشمش، انگور را چطور خشک میکنند؟
برای خشککردن خانگی، دانههای انگور را بشویید، خشک کنید و روی سینی توری با فاصله بچینید. در خشککن میوه با دمای حدود ۵۵ تا ۶۰ درجهٔ سانتیگراد خشک کنید تا چروکیده و چرمی شوند؛ زمان به اندازهٔ دانهها و دستگاه بستگی دارد.
انگور در چه غذاهایی استفاده می‌شود؟
انگور تازه را به سالاد میوه، سالاد سبزیجات، ماست و تختهٔ پنیر اضافه کنید؛ نصف‌کردن دانهها خوردنشان را در سالاد آسان‌تر میکند. در خوراک مرغ و برخی پلوهای مجلسی هم انگور یا کشمش طعم شیرین و ترش می‌دهد.
انگور را با چه چیزی جایگزین کنیم؟
در سالاد میوه، توت یا تکههای سیب جای انگور را میگیرند؛ سیب بافت تردتری دارد و شیرینیاش کمتر است. اگر انگور را در غذای گرم میخواهید، آلو یا کشمش انتخابهای نزدیکتریاند، اما کشمش را کمتر بریزید چون شیرینتر و فشردهتر است.
انگور سفید و قرمز چه تفاوتی دارند؟
از نظر انرژی، اختلافشان ناچیز است: انگور سفید حدود ۷۲ و انگور قرمز حدود ۷۰ کیلوکالری در هر ۱۰۰ گرم دارد. رنگ و مزه فرق میکند، اما برای مصرف روزمره انتخاب را بر پایهٔ شیرینی و بافت دلخواهتان بگذارید.
انگور برای کودک خردسال خطر خفگی دارد؟
بله؛ دانهٔ گرد و سفت انگور میتواند راه تنفس کودک را ببندد. برای کودک خردسال، انگور را از طول به چهار قسمت باریک ببرید و هنگام خوردن کنارش بمانید.
منبع: ANSES–Ciqual (France) 13395 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
