जानें आपकी थाली में क्या है
संतरे का रस
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
सांद्र से
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 46 kcal —
- प्रोटीन 0.6 g 1%
- कार्बोहाइड्रेट 9.6 g 3%
- वसा 0.1 g 0%
- संतृप्त वसा 0 g 0%
- फ़ाइबर 0.3 g 1%
- शर्करा 9.6 g —
- सोडियम 3.4 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0.88 µg 0%
- विटामिन C 44.2 mg 49%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन K 0 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.08 mg 7%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.04 mg 3%
- नायसिन (B3) 0.3 mg 2%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.24 mg 5%
- विटामिन B6 0.1 mg 6%
- फ़ोलेट (B9) 30 µg 8%
- विटामिन B12 0 µg 0%
खनिज
- कैल्शियम 7.3 mg 1%
- आयरन 0.08 mg 0%
- मैग्नीशियम 10.9 mg 3%
- फ़ॉस्फ़ोरस 16.9 mg 1%
- पोटैशियम 154 mg 3%
- ज़िंक 0.02 mg 0%
- कॉपर 0.02 mg 3%
- मैंगनीज़ 0.02 mg 1%
- आयोडीन 0.45 µg 0%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 46 | 0.6 g | 9.6 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 0.3 g | 4.8 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 68 | 0.9 g | 14 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 91 | 1.3 g | 19 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 114 | 1.6 g | 24 g | 0.3 g |
संतरे का रस के बारे में सवाल
संतरे का रस ताज़ा कैसे निकालें ताकि उसमें कड़वाहट न आए?
संतरे को हल्का दबाकर मेज़ पर घुमाएँ, फिर काटकर जूसर से निचोड़ें। छिलके की सफ़ेद परत को कद्दूकस या निचोड़ते समय ज़्यादा न दबाएँ—उससे रस कड़वा हो सकता है।
संतरे का रस फ्रिज में कितने समय तक ठीक रहता है?
ताज़ा निचोड़ा रस साफ़, ढक्कन-बंद बोतल में फ्रिज में रखें और एक-दो दिन के भीतर पी लें। कमरे के तापमान पर देर तक रखा रस न बचाएँ।
क्या संतरे का रस पकाने या बेकिंग में इस्तेमाल कर सकते हैं?
हाँ। केक और मफिन के घोल में दूध या पानी के कुछ हिस्से की जगह रस डालें; चिकन या मछली के लिए रस, थोड़ा तेल और मसालों का मैरिनेड भी अच्छा रहता है। पकाने पर खट्टापन हल्का हो जाता है।
संतरे के रस के साथ क्या खाना अच्छा लगता है?
नाश्ते में इसे पोहा, उपमा, अंडे या टोस्ट के साथ परोस सकते हैं। दही और केले की स्मूदी में थोड़ा संतरे का रस डालने से ताज़ा खट्टापन आता है।
संतरे के रस की जगह कौन-सा रस इस्तेमाल कर सकते हैं?
ड्रेसिंग या मैरिनेड में नींबू का रस थोड़ी मात्रा में डालें और मिठास के लिए थोड़ा पानी या शहद मिलाएँ। पेय में सेब का रस इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन उसका स्वाद कम खट्टा और अधिक मीठा होगा।
संतरे के रस और संतरे के पेय में क्या फर्क है?
संतरे का रस निचोड़े हुए संतरे से बनता है; संतरे के पेय में पानी, चीनी या स्वाद देने वाली चीज़ें भी हो सकती हैं। इसलिए पैक पर सामग्री पढ़ें—सिर्फ़ नाम से यह तय नहीं होता कि उसमें कितना संतरे का रस है।
क्या संतरे का रस विटामिन C का अच्छा स्रोत है?
हाँ, संतरे के रस में विटामिन C होता है: 44.2 mg प्रति 100 g। यह विटामिन संतरे का रस निकालने और रखने पर धीरे-धीरे घट सकता है, इसलिए ताज़ा रस जल्द पीना बेहतर है।
संतरे का रस और सेब का रस—किसमें विटामिन C ज़्यादा है?
संतरे के रस में ज़्यादा है: इसमें 44.2 mg प्रति 100 g है, जबकि सेब के रस में 13.2 mg। दोनों रसों में प्राकृतिक शर्करा होती है।
स्रोत: ANSES–Ciqual (France) 2012 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
