जानें आपकी थाली में क्या है
संतरे का रस
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
डिब्बाबंद, बिना चीनी मिलाया हुआ
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 47 kcal —
- प्रोटीन 0.7 g 1%
- कार्बोहाइड्रेट 11 g 4%
- वसा 0.2 g 0%
- संतृप्त वसा 0 g 0%
- फ़ाइबर 0.3 g 1%
- शर्करा 8.8 g —
- सोडियम 4 mg 0%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 9 µg 1%
- विटामिन C 30.1 mg 33%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.2 mg 1%
- विटामिन K 0.1 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.04 mg 3%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.02 mg 2%
- नायसिन (B3) 0.2 mg 1%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.18 mg 4%
- विटामिन B6 0.03 mg 2%
- फ़ोलेट (B9) 24 µg 6%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 6.2 mg 1%
खनिज
- कैल्शियम 10 mg 1%
- आयरन 0.1 mg 1%
- मैग्नीशियम 10 mg 2%
- फ़ॉस्फ़ोरस 17 mg 1%
- पोटैशियम 184 mg 4%
- ज़िंक 0.04 mg 0%
- कॉपर 0.02 mg 2%
- मैंगनीज़ 0.02 mg 1%
- सेलेनियम 0.1 µg 0%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 47 | 0.7 g | 11 g | 0.2 g |
| 1 मात्रा | 249 g | 117 | 1.7 g | 27 g | 0.4 g |
| 2 मात्राएँ | 498 g | 234 | 3.4 g | 53 g | 0.7 g |
| ½ मात्रा | 124.5 g | 59 | 0.8 g | 13 g | 0.2 g |
| 3 मात्राएँ | 747 g | 351 | 5.1 g | 80 g | 1.1 g |
| 4 मात्राएँ | 996 g | 468 | 6.8 g | 107 g | 1.5 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 0.3 g | 5.4 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 71 | 1 g | 16 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 94 | 1.4 g | 21 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 118 | 1.7 g | 27 g | 0.4 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
संतरे का रस के बारे में सवाल
संतरे का रस निकालते समय कड़वाहट से कैसे बचें?
संतरे को काटने से पहले हल्के हाथ से मेज़ पर लुढ़काएँ, फिर आधा काटकर निचोड़ें। छिलके और बीच के सफ़ेद हिस्से को ज़्यादा न दबाएँ—इनसे रस कड़वा हो सकता है।
संतरे का रस गूदे वाला या बिना गूदे का कैसे बनाएँ?
गूदे वाला रस चाहिए तो हाथ से निचोड़कर वैसे ही रखें; बिना गूदे के लिए बारीक छलनी से छान लें। गूदा नीचे बैठ सकता है, इसलिए पीने से पहले गिलास हिला या रस को चला लें।
ताज़ा संतरे का रस कितने समय तक रखा जा सकता है?
रस को ढक्कन वाले बर्तन में फ्रिज में रखें और एक-दो दिन के भीतर पी लें। कमरे के तापमान पर देर तक रखा रस जल्दी खराब हो सकता है।
संतरे के रस से कौन-से व्यंजन बनाए जा सकते हैं?
इससे केक या मफ़िन के घोल में खट्टा-मीठा स्वाद आता है; सलाद की ड्रेसिंग और चिकन या सब्ज़ियों के मैरिनेड में भी इस्तेमाल करें। सॉस बनाते समय रस को धीमी आँच पर गाढ़ा करें, ताकि स्वाद केंद्रित हो।
पैक वाला संतरे का रस खरीदते समय क्या देखें?
अगर आपको सिर्फ़ फल का रस चाहिए, तो सामग्री में संतरे का रस देखें; ‘संतरे का पेय’ या ‘जूस ड्रिंक’ अलग पेय हो सकता है। बिना गूदे या गूदे वाला चुनना आपकी पसंद पर है।
संतरे के रस की जगह क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
सॉस या मैरिनेड में नींबू का रस और थोड़ा पानी मिलाकर इस्तेमाल करें; मीठे पेय में सेब का रस विकल्प हो सकता है, लेकिन उसका स्वाद कम खट्टा होगा। बेकिंग में नींबू का रस डालें तो मात्रा कम रखें, क्योंकि वह अधिक तीखा होता है।
एक बार में कितना संतरे का रस पीना ठीक है?
लगभग 200 ग्राम का छोटा गिलास एक व्यावहारिक मात्रा है; इसमें 94 kcal होती हैं। संतरे का रस विटामिन C का स्रोत है, लेकिन पूरा संतरा खाने पर उसका गूदा और रेशा भी मिलता है।
स्रोत: USDA FoodData Central 169099 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
