जानें आपकी थाली में क्या है
संतरे का रस
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
बिना मीठा किया हुआ, 60 मि.ग्रा. विटामिन C
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 46 kcal —
- प्रोटीन 0.6 g 1%
- कार्बोहाइड्रेट 10 g 4%
- वसा 0.1 g 0%
- संतृप्त वसा 0 g 0%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 10 g —
- सोडियम 3.8 mg 0%
- कोलेस्ट्रॉल 0.2 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0.75 µg 0%
- विटामिन C 60 mg 67%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.16 mg 1%
- विटामिन K 0.2 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.07 mg 6%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.02 mg 2%
- नायसिन (B3) 0.4 mg 3%
- विटामिन B6 0.08 mg 5%
- फ़ोलेट (B9) 25 µg 6%
- विटामिन B12 0 µg 0%
खनिज
- कैल्शियम 10 mg 1%
- आयरन 0.1 mg 1%
- मैग्नीशियम 9 mg 2%
- फ़ॉस्फ़ोरस 16 mg 1%
- पोटैशियम 190 mg 4%
- ज़िंक 0.04 mg 0%
- कॉपर 0.02 mg 2%
- मैंगनीज़ 0.03 mg 1%
- सेलेनियम 0.05 µg 0%
- आयोडीन 1 µg 1%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 46 | 0.6 g | 10 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 0.3 g | 5 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 69 | 0.8 g | 15 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 92 | 1.1 g | 20 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 115 | 1.4 g | 25 g | 0.4 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
संतरे का रस के बारे में सवाल
संतरे का रस घर पर कैसे निकालें?
संतरे को पहले हथेली से दबाते हुए मेज़ पर लुढ़काएँ, फिर आधा काटकर हाथ के जूसर से निचोड़ें। बीज हटाने के लिए छान लें; गूदे वाला रस चाहिए तो छानने के बजाय चम्मच से गूदा मिला दें।
संतरे का रस पकाने में कैसे इस्तेमाल करें?
चिकन या सब्ज़ियों के लिए संतरे का रस, थोड़ा तेल, लहसुन और अदरक मिलाकर मैरिनेड बनाएँ; पकाने से पहले अतिरिक्त मैरिनेड हटा दें। केक या मफिन में रस डालते समय उतनी ही मात्रा में दूसरी तरल सामग्री कम करें, ताकि घोल बहुत पतला न हो।
संतरे का रस फ्रिज में कितने दिन ठीक रहता है?
ताज़ा निकाला रस साफ़, बंद बोतल में फ्रिज में रखें और एक-दो दिन के भीतर पी लें। उसे कमरे के तापमान पर दो घंटे से ज़्यादा न छोड़ें; बचा हुआ रस बर्फ़ की ट्रे में जमाकर स्मूदी या पेय में डाल सकते हैं।
संतरे का रस किन चीज़ों के साथ अच्छा लगता है?
इसे गाजर या अदरक के रस के साथ मिलाएँ, या दही और केले के साथ स्मूदी बनाएँ। संतरे का रस सलाद की ड्रेसिंग, मछली की सॉस और ऑरेंज केक में भी खूब इस्तेमाल होता है।
संतरे के रस की जगह क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
केक या सॉस में नींबू का रस और पानी मिलाकर विकल्प बनाएँ; नींबू ज़्यादा खट्टा है, इसलिए कम मात्रा से शुरू करें। अनानास का रस भी चल सकता है, लेकिन उसका स्वाद अधिक मीठा और अलग होगा।
संतरे का रस और अनानास का रस—किसमें विटामिन सी ज़्यादा है?
संतरे के रस में 60 mg विटामिन सी प्रति 100 g है, जबकि अनानास के रस में 30 mg।
क्या संतरे का रस विटामिन सी का अच्छा स्रोत है?
हाँ, यह विटामिन सी का स्रोत है: 100 g में 60 mg होता है। निचोड़ने के बाद इसे जल्दी पीएँ, क्योंकि हवा और लंबे समय तक रखने से विटामिन सी घट सकता है।
संतरे का रस छानना ज़रूरी है?
नहीं; छानने से बीज और गूदा निकलता है, लेकिन रस साफ़ और पतला हो जाता है। गूदे वाला रस पसंद हो तो बस बीज निकालें और गूदा रहने दें।
स्रोत: Fineli (Finland) 33757 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
