जानें आपकी थाली में क्या है
संतरे का रस
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
कच्चा, USDA के खाद्य वितरण कार्यक्रम के खाद्य पदार्थ शामिल हैं
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 45 kcal —
- प्रोटीन 0.7 g 1%
- कार्बोहाइड्रेट 10 g 4%
- वसा 0.2 g 0%
- संतृप्त वसा 0 g 0%
- फ़ाइबर 0.2 g 1%
- शर्करा 8.4 g —
- सोडियम 1 mg 0%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 10 µg 1%
- विटामिन C 50 mg 56%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.04 mg 0%
- विटामिन K 0.1 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.09 mg 8%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.03 mg 2%
- नायसिन (B3) 0.4 mg 3%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.19 mg 4%
- विटामिन B6 0.04 mg 2%
- फ़ोलेट (B9) 30 µg 8%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 6.2 mg 1%
खनिज
- कैल्शियम 11 mg 1%
- आयरन 0.2 mg 1%
- मैग्नीशियम 11 mg 3%
- फ़ॉस्फ़ोरस 17 mg 1%
- पोटैशियम 200 mg 4%
- ज़िंक 0.05 mg 0%
- कॉपर 0.04 mg 5%
- मैंगनीज़ 0.01 mg 1%
- सेलेनियम 0.1 µg 0%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 45 | 0.7 g | 10 g | 0.2 g |
| 1 मात्रा | 248 g | 112 | 1.7 g | 25 g | 0.5 g |
| 2 मात्राएँ | 496 g | 223 | 3.5 g | 51 g | 1 g |
| ½ मात्रा | 124 g | 56 | 0.9 g | 13 g | 0.2 g |
| 3 मात्राएँ | 744 g | 335 | 5.2 g | 76 g | 1.5 g |
| 4 मात्राएँ | 992 g | 446 | 6.9 g | 101 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 0.4 g | 5.1 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 68 | 1.1 g | 15 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 90 | 1.4 g | 20 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 113 | 1.8 g | 26 g | 0.5 g |
संतरे का रस के बारे में सवाल
संतरे का रस निकालते समय कड़वाहट से कैसे बचें?
संतरे को पहले हथेली के नीचे दबाकर मेज़ पर घुमा लें, फिर काटकर निचोड़ें। छिलके की सफ़ेद परत और बीजों को ज़ोर से न दबाएँ—इन्हीं से रस कड़वा हो सकता है।
ताज़ा निकला संतरे का रस कितनी देर तक रखा जा सकता है?
इसे साफ़, ढक्कन वाले बर्तन में तुरंत फ्रिज में रखें और एक-दो दिन के भीतर पी लें। कमरे के तापमान पर देर तक रखा रस जल्दी ख़राब हो सकता है।
क्या संतरे का रस गरम करके पी सकते हैं?
हाँ, इसे धीमी आँच पर हल्का गरम करके मसालों वाली गर्म ड्रिंक में डाल सकते हैं, लेकिन उबालने से स्वाद और ताज़गी घट सकती है। गरम पेय बनाते समय रस को अंत में मिलाएँ।
संतरे का रस किन चीज़ों के साथ अच्छा लगता है?
यह गाजर या अदरक के साथ स्मूदी में, और सलाद की ड्रेसिंग में जैतून के तेल व सरसों के साथ अच्छा लगता है। चिकन या मछली के मैरिनेड में भी इसकी खटास काम आती है।
रेसिपी में संतरे के रस की जगह क्या इस्तेमाल करें?
ड्रेसिंग या मैरिनेड में नींबू का रस पानी के साथ मिलाकर डालें; यह ज़्यादा खट्टा होगा, इसलिए थोड़ी मात्रा से शुरू करें। बेकिंग में सेब का रस विकल्प हो सकता है, पर स्वाद कम खट्टा और अधिक मीठा होगा।
संतरे में या संतरे के रस में किसमें ज़्यादा फाइबर होता है?
संतरे में ज़्यादा: उसमें प्रति 100 ग्राम 0.2 g फाइबर है, जबकि संतरे के रस में 0.2 g। गूदे वाला रस चुनने पर भी पूरा फल खाने जितना फाइबर नहीं मिलता।
क्या संतरे का रस विटामिन C का अच्छा स्रोत है?
हाँ, संतरे का रस विटामिन C का स्रोत है: 100 ग्राम में 50 mg होता है। एक छोटा गिलास, लगभग 200 ग्राम, पीने से मात्रा बढ़ती है; इसे निकालने के बाद जल्द पीना बेहतर है।
स्रोत: USDA FoodData Central 169098 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
