Wiedz, co masz na talerzu
Zielony groszek
Kalorie i wartości odżywcze
gotowany, ugotowany, odsączony, z solą
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 84 kcal —
- Białko 5,4 g 11%
- Węglowodany 10 g 4%
- Tłuszcz 0,2 g 0%
- Tłuszcze nasycone 0 g 0%
- Błonnik 5,5 g 20%
- Cukry 5,9 g —
- Sód 239 mg 10%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 40 µg 4%
- Witamina C 14,2 mg 16%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,14 mg 1%
- Witamina K 25,9 µg 22%
- Tiamina (B1) 0,26 mg 22%
- Ryboflawina (B2) 0,15 mg 11%
- Niacyna (B3) 2 mg 13%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,15 mg 3%
- Witamina B6 0,22 mg 13%
- Foliany (B9) 63 µg 16%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 29,7 mg 5%
Składniki mineralne
- Wapń 27 mg 2%
- Żelazo 1,5 mg 9%
- Magnez 39 mg 9%
- Fosfor 117 mg 9%
- Potas 271 mg 6%
- Cynk 1,2 mg 11%
- Miedź 0,17 mg 19%
- Mangan 0,53 mg 23%
- Selen 1,9 µg 3%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 84 | 5,4 g | 10 g | 0,2 g |
| 1 porcja | 160 g | 134 | 8,6 g | 16 g | 0,4 g |
| 2 porcje | 320 g | 269 | 17 g | 32 g | 0,7 g |
| ½ porcji | 80 g | 67 | 4,3 g | 8,1 g | 0,2 g |
| 3 porcje | 480 g | 403 | 26 g | 49 g | 1,1 g |
| 4 porcje | 640 g | 538 | 34 g | 65 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 2,7 g | 5,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 126 | 8 g | 15 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 168 | 11 g | 20 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 210 | 13 g | 25 g | 0,6 g |
Podobne produkty
- Mrożony zielony groszekugotowany, odcedzony, z solą78 kcal / 100 g
- Dojrzały zielony groszekgotowany117 kcal / 100 g
- Groszek zielonygotowane, gotowane w wodzie81 kcal / 100 g
- Świeży groszekgotowany69 kcal / 100 g
- Groszek z marchewkąmrożone, gotowane, gotowane, odsączone, z solą48 kcal / 100 g
- Mrożony groszekgotowany60 kcal / 100 g
- Zielony groch łuskanygotowany122 kcal / 100 g
- Groch łuskanydojrzałe nasiona, gotowane, ugotowane, z solą116 kcal / 100 g
- Zielona sojaugotowane, gotowane, odsączone, z solą141 kcal / 100 g
- Fasolka szparagowagotowana, odcedzona, z solą35 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Zielony groszek
Jak ugotować zielony groszek, żeby nie stracił koloru?
Wrzuć go do osolonego wrzątku: świeży, wyłuskany gotuj 2–4 minuty, a mrożony 3–5 minut. Odcedź od razu; jeśli podajesz go na zimno, przelej zimną wodą, by zatrzymać gotowanie.
Czy mrożony zielony groszek trzeba rozmrażać przed gotowaniem?
Nie — wsyp go prosto z zamrażarki do wrzątku albo na patelnię. Rozmrażanie może sprawić, że ziarna zmiękną i puszczą wodę, zanim zdążą się podsmażyć.
Jak przechowywać świeży zielony groszek?
Najlepiej zostaw go w strąkach, włóż do luźnej torby lub pojemnika i schowaj do lodówki; wykorzystaj w ciągu kilku dni, bo z czasem traci słodycz. Ugotowany groszek przechowuj w zamkniętym pojemniku w lodówce i zjedz w ciągu 3–4 dni.
Do czego pasuje zielony groszek?
Dodaj go do zupy krem, risotta, makaronu albo sałatki jarzynowej; dobrze łączy się też z koperkiem, miętą, masłem i cytryną. Mrożony groszek wrzuć do gorącego dania pod koniec gotowania, żeby pozostał jędrny.
Jak zrobić purée z zielonego groszku?
Ugotuj groszek do miękkości, odcedź i zmiksuj z odrobiną masła lub oliwy oraz łyżką wody z gotowania. Mięta, pieprz i skórka z cytryny dobrze podkreślają jego słodki smak.
Czy zielony groszek to warzywo czy strączek?
To nasiona rośliny strączkowej, ale w kuchni zielony groszek traktuje się zwykle jak warzywo. Zbierany młodo jest słodszy i delikatniejszy niż dojrzały, suchy groch.
Źródło: USDA FoodData Central 170102 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
