Wiedz, co masz na talerzu
Groch łuskany
Kalorie i wartości odżywcze
dojrzałe nasiona, gotowane, ugotowane, z solą
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 116 kcal —
- Białko 8,3 g 17%
- Węglowodany 12 g 4%
- Tłuszcz 0,4 g 1%
- Tłuszcze nasycone 0,1 g 0%
- Błonnik 8,3 g 30%
- Cukry 2,9 g —
- Sód 238 mg 10%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0,4 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,03 mg 0%
- Witamina K 5 µg 4%
- Tiamina (B1) 0,19 mg 16%
- Ryboflawina (B2) 0,06 mg 4%
- Niacyna (B3) 0,89 mg 6%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,6 mg 12%
- Witamina B6 0,05 mg 3%
- Foliany (B9) 65 µg 16%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 32,8 mg 6%
Składniki mineralne
- Wapń 14 mg 1%
- Żelazo 1,3 mg 7%
- Magnez 36 mg 9%
- Fosfor 99 mg 8%
- Potas 362 mg 8%
- Cynk 1 mg 9%
- Miedź 0,18 mg 20%
- Mangan 0,4 mg 17%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 116 | 8,3 g | 12 g | 0,4 g |
| 1 porcja | 196 g | 227 | 16 g | 24 g | 0,8 g |
| 2 porcje | 392 g | 455 | 33 g | 48 g | 1,5 g |
| ½ porcji | 98 g | 114 | 8,2 g | 12 g | 0,4 g |
| 3 porcje | 588 g | 682 | 49 g | 72 g | 2,3 g |
| 4 porcje | 784 g | 909 | 65 g | 96 g | 3,1 g |
| 50 g | 50 g | 58 | 4,2 g | 6,1 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 174 | 13 g | 18 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 232 | 17 g | 24 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 290 | 21 g | 31 g | 1 g |
Podobne produkty
- Żółty groch łuskanygotowany126 kcal / 100 g
- Zielony groch łuskanygotowany122 kcal / 100 g
- Groch łuskany połówkigotowane, gotowane w wodzie129 kcal / 100 g
- Żółty i zielony groch łuskanysuszony359 kcal / 100 g
- Groch zielony łuskanydojrzałe nasiona, surowe364 kcal / 100 g
- Groszekkiełkowany, gotowany, odsączony, z solą98 kcal / 100 g
- Zielony groszekgotowany, ugotowany, odsączony, z solą84 kcal / 100 g
- Gotowana fasola mungdojrzałe nasiona, gotowane, z dodatkiem soli105 kcal / 100 g
- Dojrzały zielony groszekgotowany117 kcal / 100 g
- Mrożony groszekgotowany60 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Groch łuskany
Czy groch łuskany trzeba moczyć przed gotowaniem?
Połówki zwykle możesz gotować bez moczenia; przepłucz je na sicie i zbierz pianę z powierzchni. Moczenie przez kilka godzin skraca gotowanie, ale nie jest konieczne.
Jak długo gotować groch łuskany na zupę?
Zalej przepłukany groch świeżą wodą i gotuj łagodnie pod przykryciem, aż zacznie się rozpadać — zwykle zajmuje to około 45–60 minut. Sól dodaj pod koniec, a jeśli groch wciąż jest twardy, gotuj dłużej.
Jak ugotować groch łuskany, żeby nie przypalił się w garnku?
Użyj grubego garnka, zalej groch dużą ilością wody i często mieszaj, szczególnie gdy zaczyna gęstnieć. Pod koniec gotowania łatwo osiada na dnie; w razie potrzeby dolej gorącej wody.
Co zrobić z grochu łuskanego oprócz grochówki?
Rozgotowany groch zmiksuj na gładką zupę krem albo rozgnieć na purée do obiadu. Pasuje do niego majeranek, czosnek, cebula, wędzonka i korzeniowe warzywa.
Czy groch łuskany i zielony groszek to to samo?
To nasiona tej samej rośliny, ale groch łuskany jest dojrzały i wysuszony, a zielony groszek zbiera się wcześniej i zwykle je świeży lub mrożony. Suchy groch wymaga długiego gotowania; groszek wystarczy krótko podgrzać.
Jak przechowywać suchy groch łuskany?
Trzymaj go w szczelnym pojemniku, w suchym i chłodnym miejscu, z dala od słońca. Ugotowany groch przełóż do lodówki po ostudzeniu i zjedz w ciągu kilku dni.
Czy groch łuskany jest dobrym źródłem błonnika?
Tak, groch łuskany jest źródłem błonnika: porcja 100 g zawiera 8,3 g. To porcja suchego produktu przed gotowaniem.
Ile białka ma porcja grochu łuskanego?
W 100 g suchego grochu łuskanego jest 8,3 g białka. Po ugotowaniu groch chłonie wodę, więc ta sama masa gotowego dania zawiera go mniej.
Źródło: USDA FoodData Central 175257 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
